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Manzanilla (Chamomilla recutita)

La manzanilla alemana (Chamomilla recutita), de la familia de las asteráceas, proporciona extractos florales declarados en cosmética como acondicionadores de la piel12. El panel CIR los considera seguros si la fórmula no sensibiliza3, aunque puede haber alergia de contacto en personas sensibilizadas a las asteráceas45. Los ensayos clínicos sobre el propio extracto son escasos14.

Flores secas de manzanilla en primer plano sobre una superficie de cerámica verde salvia

La manzanilla de un vistazo

Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos normativos de la base CosIng de la Comisión Europea12 y seguridad según el panel de expertos CIR3. Copie los identificadores con un clic para sus expedientes.

Nombre INCI
CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER/LEAF EXTRACTTambién está disponible como extracto floral, aceite y agua floral12
Otros nombres
Manzanilla alemana, matricariaNombre INCI estadounidense: CHAMOMILLA RECUTITA (MATRICARIA) FLOWER/LEAF EXTRACT1
Número CAS
84082-60-0
Número CE
282-006-5
Origen botánico
Chamomilla recutita (L.), AsteraceaeExtracto de flores y hojas en esta ficha de CosIng1. La manzanilla romana (Chamaemelum nobile) es otra planta12
Compuestos de interés
Terpenoides y flavonoidesEntre ellos, el α-bisabolol, aislado de la manzanilla alemana812
Función CosIng
Acondicionamiento de la piel, perfumeFunciones del extracto floral2. La ficha del extracto de flores y hojas declara la función «antimicrobiana»1
Estandarización
Variable según el extractoCinco preparaciones analizadas en laboratorio difieren mucho en su composición11: el contenido se fija en la especificación de la materia prima
Situación en la UE
Sin restriccionesNo figura en los anexos del Reglamento (CE) 1223/2009 en CosIng12
Alérgeno de declaración obligatoria
No incluidoCosIng no indica ningún anexo para el extracto. Un perfume o un aceite esencial añadidos pueden contener alérgenos de declaración obligatoria
Seguridad
Considerada segura si no sensibilizaPanel CIR de 2018: segura en los usos actuales, en fórmulas que no sensibilicen3

Qué dice la investigación

Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.

Ensayo clínicoRevisión o consensoLaboratorio

PielCuidado de la piel

Un compuesto de la manzanilla reduce los radicales libres en cultivo

Laboratorio
α-bisabolol, componente de la manzanillaFibroblastos humanos en cultivoPeróxido de hidrógeno

A varias concentraciones, el α-bisabolol limita la producción de radicales libres inducida por el peróxido de hidrógeno en fibroblastos. Es un resultado en cultivo celular sobre una molécula aislada: no permite predecir el efecto del extracto ni el de una crema9.

Piel pigmentada más clara con α-bisabolol

Ensayo clínico
Crema con α-bisabolol8 semanas28 mujeresComparación con crema de control, aplicación en la espalda

Aclaramiento significativo de la piel pigmentada en la mayoría de las participantes. El ensayo se centra en la molécula aislada y no en un extracto de manzanilla10.

Extractos de composición muy variable

Laboratorio
5 preparaciones (planta entera, flor, raíz)Acuosas e hidroetanólicasAnálisis por LC-MS/MS

La composición varía mucho entre preparaciones, al igual que sus efectos sobre linfocitos T humanos en cultivo. El método de extracción es determinante11.

La evidencia clínica necesita reforzarse

Revisión
Revisión de 2015Cremas con extractos vegetalesEstudios antioxidantes in vivo

La manzanilla (Matricaria chamomilla) figura entre más de veinte ingredientes botánicos evaluados en crema. Los autores concluyen que aún se necesitan estudios basados en la evidencia sobre los efectos antiedad14.

Seguridad y alergiaRevisiones y casos

Considerada segura por el panel CIR

Evaluación de expertos
Panel CIR de 2018Ingredientes derivados de Chamomilla recutita

Se consideran seguros en los usos y concentraciones actuales, siempre que se formulen para no sensibilizar. El panel también pide limitar las impurezas de las materias primas botánicas mediante buenas prácticas de fabricación3.

Alergia de contacto: poco frecuente, pero documentada

Revisión
Revisión de 2002Asteráceas (Compositae)

Se sospecha que al menos 15 especies de la familia, incluidas la manzanilla alemana, la romana y la caléndula, pueden sensibilizar. En la manzanilla alemana, de uso muy extendido, la sensibilización sigue siendo poco frecuente; las lactonas sesquiterpénicas son los principales alérgenos4.

Las personas previamente sensibilizadas reaccionan

Serie de casos
12 personas sensibilizadas a la manzanillaPruebas con preparaciones

8 de 12 personas reaccionaron a preparaciones con manzanilla (infusiones, cremas, pomadas, aceite). Los autores desaconsejan el uso tópico de productos con asteráceas a las personas alérgicas a esta familia5.

Un compuesto floral que se degrada en una molécula reactiva

Laboratorio
Fraccionamiento guiado por ensayo in vitroKeratinoSens y LLNA

El tonghaosu, un poliacetileno de la flor, es inestable: al envejecer, forma un compuesto reactivo, potencialmente sensibilizante en el ensayo LLNA. Por tanto, el envejecimiento del extracto es un punto de control6.

Un caso de urticaria de contacto con una toallita

Caso clínico
Informe de caso de 2022

Se describe una urticaria de contacto atribuida a la manzanilla de una toallita. Es un caso aislado que recuerda que una reacción sigue siendo posible7.

Dos plantas y sustituciones frecuentes

Revisión
Revisiones de 2010 y 2011

La manzanilla alemana (Chamomilla recutita) y la manzanilla romana (Chamaemelum nobile) son plantas distintas12. La materia prima comercial suele adulterarse o sustituirse por especies próximas13: la identificación botánica forma parte de la especificación.

Esta ficha resume la bibliografía publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el consejo médico. La manzanilla también tiene usos en medicina herbal: aquí solo se recogen los aspectos cosméticos. Los ensayos clínicos rara vez se centran en el propio extracto, y se indica en cada caso.

¿Qué productos contienen manzanilla?

Nuestro catálogo de marca blanca incluye 18 fórmulas con manzanilla: es el activo principal en 3 de ellas y un ingrediente complementario en las demás. Todas las categorías se pueden personalizar (fórmula, fragancia, envase).

6Rostro

Activo principal del agua micelar y de la loción de manzanilla y caléndula; también está presente en tónicos, un limpiador y una mascarilla de noche.

10Cuerpo

Activo principal del gel íntimo; también está presente en geles y aceites de ducha, un exfoliante y productos de cuidado íntimo.

En nuestras fórmulas, se combina con mayor frecuencia con

Vitamina E 8Alantoína 4Caléndula 4Pantenol 4

¿Manzanilla, caléndula, centella asiática o aloe vera?

Cuatro extractos vegetales que suelen combinarse en productos para el confort de la piel. No se excluyen entre sí.

ManzanillaCaléndulaCentella asiáticaAloe vera
Familia botánicaAsteráceas1AsteráceasApiáceasAsfodeláceas
Función principalAcondicionamiento de la piel (extracto floral)2Acondicionamiento de la piel (extracto floral)Efecto calmante, hidratación y confortHidratación y confort
Aspecto que vigilar en la fórmulaPrecaución en personas sensibilizadas a las asteráceas45Misma familia, misma precauciónContenido en triterpenos variable según el extractoControl del contenido en aloe y antraquinonas
Normativa de la UESin restricciones1Sin restriccionesSin restriccionesSin restricciones

Preguntas frecuentes sobre manzanilla

¿Qué es la manzanilla?
Es una planta de la familia de las asteráceas. La manzanilla alemana (Chamomilla recutita) es la más utilizada en cosmética12. Se emplea principalmente el extracto floral, declarado como CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER EXTRACT o FLOWER/LEAF EXTRACT según la parte de la planta12.
¿Qué beneficios tiene la manzanilla para la piel?
La evidencia cosmética es limitada. En laboratorio, el α-bisabolol, uno de sus compuestos, limita los radicales libres en fibroblastos9, y una crema con α-bisabolol aclaró la piel pigmentada de 28 mujeres en 8 semanas10. Estos estudios se centran en una molécula aislada, no en el extracto, y una revisión recuerda que aún se necesitan estudios clínicos14.
¿Qué porcentaje de manzanilla se debe utilizar?
Los estudios citados no aportan una concentración de extracto aplicable: depende de la preparación, cuya composición varía mucho11. La dosis se establece con el formulador a partir de la especificación de la materia prima.
¿Con qué se puede combinar la manzanilla?
En nuestras fórmulas, suele combinarse con vitamina E, caléndula, alantoína y pantenol. La manzanilla y la caléndula pertenecen a la misma familia botánica y aparecen juntas en la loción y el gel íntimo. La estabilidad de la fórmula final se comprueba mediante ensayos de laboratorio.
¿La manzanilla presenta algún riesgo?
El panel CIR la considera segura en los usos actuales, siempre que la fórmula no sensibilice3. Puede haber alergia de contacto en personas previamente sensibilizadas a las asteráceas: 8 de 12 personas reaccionaron a preparaciones con manzanilla5, y se ha descrito un caso de urticaria de contacto con una toallita7.
¿Se puede utilizar manzanilla durante el embarazo?
Esta ficha describe el uso cosmético de un extracto floral, no de una infusión. Para un producto de cuidado de la piel, como para cualquier producto durante el embarazo, se debe consultar a un profesional de la salud.
¿Pueden fabricar un gel íntimo o una loción con manzanilla para mi marca?
Sí. Nuestro laboratorio certificado según ISO 22716 ofrece 18 fórmulas con manzanilla (geles íntimos, lociones, agua micelar, mascarillas y cuidados corporales) que puede personalizar, o una fórmula a medida. Las muestras son gratuitas.

Fuentes

Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 3 de noviembre de 2026.

  1. Comisión Europea. CosIng, ficha CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER/LEAF EXTRACT (CAS 84082-60-0, CE 282-006-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  2. Comisión Europea. CosIng, ficha CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER EXTRACT (CAS 84082-60-0, CE 282-006-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  3. Johnson W, Boyer I, Bergfeld WF, et al. Amended Safety Assessment of Chamomilla recutita-Derived Ingredients as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2018;37(3 suppl):51S-79S. doi:10.1177/1091581818801814
  4. Paulsen E. Contact sensitization from Compositae-containing herbal remedies and cosmetics Contact Dermatitis. 2002;47(4):189-198. doi:10.1034/j.1600-0536.2002.470401.x
  5. Paulsen E, Christensen LP, Andersen KE. Cosmetics and herbal remedies with Compositae plant extracts - are they tolerated by Compositae-allergic patients? Contact Dermatitis. 2008;58(1):15-23. doi:10.1111/j.1600-0536.2007.01250.x
  6. Avonto C, Rua D, Lasonkar PB, et al. Identification of a compound isolated from German chamomile (Matricaria chamomilla) with dermal sensitization potential Toxicol Appl Pharmacol. 2017;318:16-22. doi:10.1016/j.taap.2017.01.009
  7. Navarro-Triviño FJ, Ayén-Rodríguez Á, Ruiz-Villaverde R. Contact urticaria caused by chamomile in a wet wipe Contact Dermatitis. 2022;86(6):548-549. doi:10.1111/cod.14067
  8. Russell K, Jacob SE. Bisabolol Dermatitis. 2010;21(1):57-58. PMID 20137740
  9. Mamalis A, Nguyen DH, Brody N, Jagdeo J. The active natural anti-oxidant properties of chamomile, milk thistle, and halophilic bacterial components in human skin in vitro J Drugs Dermatol. 2013;12(7):780-784. PMID 23884490
  10. Lee J, Jun H, Jung E, Ha J, Park D. Whitening effect of alpha-bisabolol in Asian women subjects Int J Cosmet Sci. 2010;32(4):299-303. doi:10.1111/j.1468-2494.2010.00560.x
  11. Lairikyengbam D, Wetterauer B, Schmiech M, et al. Comparative analysis of whole plant, flower and root extracts of Chamomilla recutita L. and characteristic pure compounds reveals differential effects on human T cells Front Immunol. 2024;15:1388962. doi:10.3389/fimmu.2024.1388962
  12. Srivastava JK, Shankar E, Gupta S. Chamomile: a herbal medicine of the past with bright future Mol Med Rep. 2010;3(6):895-901. doi:10.3892/mmr.2010.377
  13. Singh O, Khanam Z, Misra N, Srivastava MK. Chamomile (Matricaria chamomilla L.): an overview Pharmacogn Rev. 2011;5(9):82-95. doi:10.4103/0973-7847.79103
  14. Jadoon S, Karim S, Bin Asad MH, et al. Anti-aging potential of phytoextract loaded-pharmaceutical creams for human skin cell longetivity Oxid Med Cell Longev. 2015;2015:709628. doi:10.1155/2015/709628
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