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Vitamina C (ácido ascórbico y glucósido de ascorbilo)

La vitamina C es un antioxidante de la piel. La literatura clínica se centra principalmente en el ácido ascórbico puro, que solo penetra en la piel a un pH inferior a 3,58 y es inestable11. Nuestras fórmulas utilizan glucósido de ascorbilo, un derivado estabilizado considerado seguro por el panel CIR3, con menor documentación clínica: los estudios citados al respecto son escasos610.

Polvo blanco de glucósido de ascorbilo en vista macro sobre una superficie cerámica verde salvia

Vitamina C de un vistazo

Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos normativos de la base CosIng de la Comisión Europea12 y seguridad del glucósido de ascorbilo según el panel de expertos CIR3. El catálogo de Carmel declara glucósido de ascorbilo; la mayoría de los estudios se centran en el ácido ascórbico, como se indica en cada resultado.

Nombre INCI
ASCORBYL GLUCOSIDEDerivado del ácido ascórbico utilizado en nuestras fórmulas1
Otros nombres
Vitamina C estabilizadaÁcido 2-O-alfa-D-glucopiranosil-L-ascórbico, 2-glucósido del ácido ascórbico1
Número CAS
129499-78-1
Número CE
425-980-0
Función CosIng
AntioxidanteEl panel CIR añade «agente acondicionador de la piel»3
Forma pura
ASCORBIC ACIDCAS 50-81-7, CE 200-066-2; funciones CosIng: antioxidante, regulador del pH y acondicionador de la piel2
Aspecto
Polvo blanco soluble en aguaSe formula en la fase acuosa
Situación en la UE
Sin restriccionesNi el glucósido de ascorbilo ni el ácido ascórbico figuran en los anexos de restricciones del Reglamento (CE) 1223/200912
Alérgeno de declaración obligatoria
No
Seguridad
Considerado seguro en cosméticaConclusión del panel CIR para el glucósido de ascorbilo y su sal sódica, en los usos y concentraciones actuales3

Qué dice la investigación

Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.

Ensayo clínicoRevisión o consensoLaboratorio

Piel del rostroCuidado de la piel

Líneas de expresión y fotoenvejecimiento: ácido ascórbico al 10 %

Ensayo clínico
Ácido ascórbico al 10 % y ascorbato de tetrahexildecilo al 7 %12 semanas10 participantesDoble ciego, comparación entre mitades del rostro

La puntuación de fotoenvejecimiento mejora en el lado con vitamina C, en las mejillas y alrededor de la boca, y la biopsia muestra más colágeno de tipo I. No se observan signos de inflamación. La hidratación mejora en ambos lados4.

Piel más lisa y luminosa: revisión de 7 ensayos aleatorizados

Revisión
Revisión sistemática de 20237 publicaciones139 voluntarios

La piel en la que se aplica el activo presenta un aspecto más liso y menos arrugado, con un aclaramiento medible. La hidratación mejora en la misma medida con el placebo. Es necesario un uso prolongado y aún no se ha establecido la concentración ideal5.

Manchas solares atenuadas con un derivado del glucósido de ascorbilo

Ensayo clínico
Complejo de glucósido de ascorbilo y arginina al 28 %24 semanas27 mujeres japonesasDoble ciego, comparación entre mitades del rostro

La puntuación de pigmentación de las manchas solares disminuye a las 24 semanas frente al placebo, y la luminosidad de la piel mejora a partir de las 12 semanas, sin efecto hipopigmentante. Es un complejo relacionado, no glucósido de ascorbilo solo6.

Tono de la piel: clasificación entre 14 moléculas

Ensayo clínico
14 estudios de 15 a 30 mujeres6 semanasÁcido ascórbico al 7 %, glucósido de ascorbilo al 2 %

Frente a la pigmentación inducida por la luz del día, el ácido ascórbico al 7 % ocupa el segundo puesto después de 4 días de irradiación. El glucósido de ascorbilo al 2 % figura entre las moléculas comparadas, sin que el resumen especifique su posición7.

Penetración en la piel: todo depende de la fórmula

Laboratorio
Piel de cerdoÁcido ascórbico y 3 derivados evaluados

El ácido ascórbico solo penetra en la piel a un pH inferior a 3,5, con un óptimo al 20 %. Los niveles se saturan tras tres aplicaciones diarias. El fosfato de ascorbilo de magnesio, el palmitato de ascorbilo y el ácido dehidroascórbico no aumentan el contenido de ácido ascórbico en la piel; no se evaluó el glucósido de ascorbilo8.

La opinión de los dermatólogosDermatología

Recomendada para líneas de expresión y manchas

Consenso de expertos
Consenso Delphi de 202562 dermatólogos43 centros

La vitamina C figura entre los 23 ingredientes cosméticos recomendados por el panel para las líneas de expresión y las manchas marrones. El resumen no especifica la forma de vitamina C12.

Derivados: mayor estabilidad, pero evidencia clínica aún limitada

Revisión
3 revisiones de la literaturaDe 2013 a 2023

Las revisiones coinciden: el ácido ascórbico es inestable y penetra con dificultad, de ahí los derivados diseñados para mejorar la estabilidad y la absorción. Los estudios sobre estos derivados se realizan principalmente en laboratorio y faltan ensayos clínicos bien diseñados91011.

Piel y alimentación: lo que un cosmético no sustituye

Revisión
Revisión de 2017

La piel contiene de forma natural mucha vitamina C. Esta revisión compara el aporte alimentario con la aplicación tópica y señala que la eficacia de esta última sigue sin estar bien establecida para varios efectos13.

Esta ficha resume la literatura publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el consejo médico. Varios de los ensayos clínicos citados fueron realizados o financiados por empresas cosméticas; se indica en las fuentes. La mayoría de los estudios se centran en el ácido ascórbico, no en el glucósido de ascorbilo.

Concentraciones utilizadas en los estudios

Las concentraciones citadas corresponden principalmente al ácido ascórbico: 7 % en la comparación del tono, 10 % en el ensayo sobre fotoenvejecimiento y 20 % como óptimo de absorción en laboratorio. El glucósido de ascorbilo se compara al 2 %. La concentración final de una fórmula se acuerda con el formulador, según la forma de vitamina C, el pH, la forma cosmética y la tolerancia deseada.

¿Qué productos contienen vitamina C?

Nuestro catálogo de marca blanca incluye 20 fórmulas con vitamina C: es el activo principal en 9 de ellas y un ingrediente complementario en las demás. Todas las categorías se pueden personalizar (fórmula, fragancia, envase).

15Rostro

Activo principal en sérums, cremas, mascarillas iluminadoras y limpiadores; activo complementario en exfoliantes y cremas limpiadoras.

En nuestras fórmulas, se combina con mayor frecuencia con

Pantenol 13Niacinamida 12Extracto de regaliz 11Ácido hialurónico 7Aloe vera 6

¿Vitamina C, niacinamida, retinol o ácido hialurónico?

Cuatro activos que suelen compararse al elegir el ingrediente protagonista de una gama. Son compatibles y a menudo se combinan en una misma rutina.

Vitamina CNiacinamidaRetinolÁcido hialurónico
Función principalLuminosidad, protección antioxidanteBarrera cutánea, tono, brillosTextura de la piel, líneas de expresiónHidratación superficial
Momento de usoA menudo por la mañanaMañana y nochePor la nocheMañana y noche
En la fórmulaEl ácido ascórbico es inestable y requiere un pH bajo; los derivados como el glucósido de ascorbilo son más estables811Estable, fácil de formular en fase acuosaSensible a la luz y a la oxidaciónEstable, el peso molecular modifica la sensación
Normativa de la UESin restricciones12Sin restriccionesConcentración limitada desde el Reglamento (UE) 2024/99614Sin restricciones
Para quiénPieles apagadasPúblico amplio, incluidas las pieles sensiblesUsuarios experimentados, introducción gradualTodo tipo de piel

Preguntas frecuentes sobre vitamina C

¿Qué es la vitamina C en cosmética?
Es un antioxidante presente de forma natural en la piel. En cosmética se utiliza ácido ascórbico puro, muy eficaz en laboratorio pero inestable11, o derivados estabilizados como el glucósido de ascorbilo1. El ácido ascórbico es el mejor documentado; nuestras fórmulas del catálogo declaran glucósido de ascorbilo.
¿Qué diferencia hay entre el ácido ascórbico y el glucósido de ascorbilo?
El ácido ascórbico es la forma pura: solo penetra en la piel a un pH inferior a 3,58 y se oxida con facilidad. El glucósido de ascorbilo es un derivado más estable, considerado seguro por el panel CIR3. Las revisiones señalan que los estudios clínicos sobre los derivados siguen siendo escasos910.
¿Qué beneficios tiene la vitamina C para la piel?
Los estudios clínicos citados se centran en el aspecto de las líneas de expresión, la textura de la piel y un tono más luminoso, con efectos visibles tras varias semanas: 12 semanas en el ensayo sobre fotoenvejecimiento4 y 24 semanas sobre las manchas solares6. Una revisión de 7 ensayos señala que es necesario un uso prolongado5.
¿Qué porcentaje de vitamina C se debe utilizar?
Las concentraciones evaluadas de ácido ascórbico van del 7 al 10 % en los ensayos, con un óptimo de absorción al 20 % en laboratorio478. El glucósido de ascorbilo se compara al 2 %7. No se ha establecido la concentración ideal5: se acuerda con el formulador según la forma de vitamina C y el pH.
¿La vitamina C se utiliza por la mañana o por la noche?
Ambas opciones son posibles. El ensayo sobre manchas solares utilizó dos aplicaciones al día6 y la UE no impone restricciones de uso12. La rutina se elige según la textura y la tolerancia de la fórmula.
¿Se puede combinar vitamina C con niacinamida?
Sí, es una combinación habitual, incluso en una misma fórmula. La comparación del tono citada evalúa ácido ascórbico, glucósido de ascorbilo y niacinamida, cada uno por separado7. La estabilidad de la fórmula final se comprueba mediante ensayos de laboratorio.
¿Es segura la vitamina C y tiene efectos secundarios?
El panel CIR considera seguro el glucósido de ascorbilo en sus usos actuales3 y ni este ni el ácido ascórbico están restringidos en la UE12. Durante el embarazo, como con cualquier cosmético, debe consultarse a un profesional sanitario.
¿Pueden fabricar un sérum con vitamina C para mi marca?
Sí. Nuestro laboratorio certificado según la norma ISO 22716 ofrece 20 fórmulas con vitamina C (sérums, cremas, mascarillas y cuidados corporales) que puede personalizar, o una fórmula a medida. Las muestras son gratuitas.

Fuentes

Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 2 de noviembre de 2026.

  1. Comisión Europea. CosIng, ficha ASCORBYL GLUCOSIDE (CAS 129499-78-1, CE 425-980-0). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  2. Comisión Europea. CosIng, ficha ASCORBIC ACID (CAS 50-81-7, CE 200-066-2). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  3. Johnson W Jr, Bergfeld WF, Belsito DV, et al. Safety assessment of ascorbyl glucoside and sodium ascorbyl glucoside as used in cosmetics. Int J Toxicol. 2025;44(1_suppl):5S-16S. doi:10.1177/10915818241297075
  4. Fitzpatrick RE, Rostan EF. Double-blind, half-face study comparing topical vitamin C and vehicle for rejuvenation of photodamage. Dermatol Surg. 2002;28(3):231-236. doi:10.1046/j.1524-4725.2002.01129.x
  5. Correia G, Magina S. Efficacy of topical vitamin C in melasma and photoaging: a systematic review. J Cosmet Dermatol. 2023;22(7):1938-1945. doi:10.1111/jocd.15748
  6. Takada M, Numano K, Nakano M, et al. Treatment with ascorbyl glucoside-arginine complex ameliorates solar lentigos. Int J Mol Sci. 2024;25(24):13453. doi:10.3390/ijms252413453Doctor's Choice Co., Ltd.
  7. Muller B, Flament F, Jouni H, et al. A Bayesian network meta-analysis of 14 molecules inhibiting UV daylight-induced pigmentation. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2024;38(8):1566-1574. doi:10.1111/jdv.19910L'Oréal
  8. Pinnell SR, Yang H, Omar M, et al. Topical L-ascorbic acid: percutaneous absorption studies. Dermatol Surg. 2001;27(2):137-142. doi:10.1046/j.1524-4725.2001.00264.x
  9. Enescu CD, Bedford LM, Potts G, Fahs F. A review of topical vitamin C derivatives and their efficacy. J Cosmet Dermatol. 2022;21(6):2349-2359. doi:10.1111/jocd.14465
  10. Vasques LI, Vendruscolo CW, Leonardi GR. Topical application of ascorbic acid and its derivatives: a review considering clinical trials. Curr Med Chem. 2023;30(29):3272-3286. doi:10.2174/0929867329666221003102238
  11. Telang PS. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online J. 2013;4(2):143-146. doi:10.4103/2229-5178.110593
  12. Alvarez GV, Kang BY, Richmond AM, et al. Skincare ingredients recommended by cosmetic dermatologists: a Delphi consensus study. J Am Acad Dermatol. 2025;93(6):1509-1525. doi:10.1016/j.jaad.2025.04.021
  13. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The roles of vitamin C in skin health. Nutrients. 2017;9(8):866. doi:10.3390/nu9080866Zespri International (financiación parcial)
  14. Reglamento (UE) 2024/996 de la Comisión, de 3 de abril de 2024, por el que se modifica el Reglamento (CE) n.º 1223/2009 (vitamina A, alfa-arbutina, arbutina y otras sustancias). eur-lex.europa.eu
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