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La goma xantana es un polisacárido producido por fermentación de bacterias Xanthomonas5. En cosmética, espesa, gelifica y estabiliza las emulsiones16. Es un ingrediente que aporta textura: ninguno de los estudios seleccionados le atribuye un efecto de cuidado de la piel. El panel CIR y la EFSA la consideran segura, cada uno en su ámbito34.
Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos normativos de la base CosIng de la Comisión Europea1 y del Reglamento (CE) 1223/20092; seguridad según el panel de expertos del CIR3. Copie los identificadores con un clic para sus expedientes.
Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.
Comparada con dos alginatos, la goma xantana sirve como polímero de origen biológico de referencia: las películas residuales de las emulsiones son similares, pero cada polímero aporta una textura propia durante la aplicación. El estudio está vinculado a un productor de alginatos7.
Las combinaciones de un carbómero de tipo C con goma xantana, o con un carbómero copolímero, son las más prometedoras para productos que se adhieren a la piel. Los dos hidrogeles seleccionados liberan aproximadamente el 80% de la cafeína utilizada como modelo en 5 horas8.
La goma xantana se utiliza tradicionalmente como espesante de fórmulas líquidas y estabilizante de emulsiones. Su estructura cambia según la temperatura y el pH9.
El panel concluye que estas gomas, incluida la goma xantana, son seguras en las prácticas y concentraciones de uso actuales3.
La goma xantana probablemente no se absorbe intacta y la flora intestinal la fermenta. No se observaron efectos adversos a las dosis más altas ensayadas ni genotoxicidad. Los adultos toleraron hasta 214 mg por kg y día durante 10 días, con molestias abdominales ocasionales. Este resultado se refiere a la ingestión, no a la piel4.
Esta ficha resume la bibliografía publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el asesoramiento médico. Algunos de los estudios citados fueron realizados o financiados por fabricantes; se indica en las fuentes. La goma xantana es un ingrediente que aporta textura: ninguno de los ensayos clínicos cosméticos seleccionados aísla un efecto de cuidado de la piel, y esta ficha no sugiere ninguno. Los estudios citados abordan la fabricación, la textura y la seguridad.
Ninguna fórmula de nuestro catálogo de marca blanca contiene todavía goma xantana. Nuestro laboratorio de formulación puede incorporarlo a una fórmula a medida o a una fórmula del catálogo. Sus usos habituales:
Espesante y estabilizante de geles, sérums, cremas y lociones; ayuda a mantener las partículas en suspensión.
Textura y estabilidad de leches corporales, geles de ducha y exfoliantes.
Textura de champús, geles de peinado y acondicionadores.
Cuatro polímeros que espesan o gelifican las fórmulas acuosas. Las cifras siguientes proceden de dos estudios de textura; no señalan una opción superior en todos los casos.
| Goma xantana | Alginatos | Carbómero | Carragenano kappa | |
|---|---|---|---|---|
| Origen | Fermentación bacteriana5 | Algas pardas | Polímero sintético | Algas rojas |
| Qué muestran los estudios | Textura clásica de referencia en emulsiones al 1%7 | Textura propia; la versión gelificada es más viscoelástica7 | Mayor viscosidad compleja que el carragenano kappa en hidrogeles8 | Menor viscosidad que el carbómero de tipo C en el mismo estudio8 |
| Función en los hidrogeles ensayados | Polímero secundario, combinado con el carbómero8 | No se ensayaron en este estudio | Polímero principal8 | Polímero principal8 |
Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 3 de noviembre de 2026.
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