Canela (Cinnamomum zeylanicum)

Q: ¿Qué beneficios tiene la canela para la piel?

CosIng clasifica el polvo como acondicionador de la piel. No se ha incluido ningún ensayo clínico cosmético sobre el polvo: los trabajos se centran en la composición y la actividad de los aceites en laboratorio. Por tanto, las marcas deben ser prudentes con sus alegaciones.

La canela en polvo es la corteza seca y molida de Cinnamomum zeylanicum, la canela de Ceilán (lauráceas)1. CosIng la clasifica como acondicionador de la piel1. Sus aceites contienen cinamaldehído, linalol y eugenol5: el cinnamal y el eugenol son alérgenos de fragancias que deben declararse2. No se ha incluido ningún ensayo cosmético sobre el polvo.

Mohamed El HjoujiFundador y director ejecutivo · Actualizado 3 de noviembre de 2026 · Tiempo de lectura 9 min

Crear un producto con canela Consultar los estudios

Crear mi producto

Canela de un vistazo

Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos de la base CosIng de la Comisión Europea1, del Reglamento (CE) n.º 1223/2009 consolidado2 y del Reglamento (UE) 2023/15453. Copie los identificadores con un clic para sus expedientes.

Nombre INCI: CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARK POWDERCorteza: el nombre especifica la parte de la planta1
Otros nombres: Canela de Ceilán, canela en polvoCanela verdadera; la cassia (Cinnamomum cassia) es otra especie6
Número CAS: 84649-98-9Mismo número que el aceite de corteza de C. zeylanicum, citado en el reglamento1 2
Número CE: 283-479-0
Origen botánico: Canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum, lauráceas)CosIng: polvo obtenido de la corteza seca y molida1. El árbol es originario de Sri Lanka4
Composición: Polvo: no documentada. Aceite de corteza: cinamaldehído, linalol, β-cariofileno, eucaliptol, eugenolAceite esencial de corteza: (E)-cinamaldehído 71,50 %, linalol 7,00 %, β-cariofileno 6,40 %, eucaliptol 5,40 %, eugenol 4,60 %5. En el aceite de hojas predomina el eugenol4
Funciones CosIng: Acondicionador de la pielFunción de acondicionamiento de la piel1
Situación en la UE: Sin entrada específica para el polvoCosIng solo menciona la norma general sobre las sustancias que agotan la capa de ozono1. El aceite de corteza de C. zeylanicum figura en la entrada 349 del anexo III, y el aceite de hojas de C. cassia en la entrada 3482 3
Alérgenos que deben declararse: Se nombran el cinnamal, el eugenol y el aceite de cortezaEl anexo III nombra el cinnamal (entrada 76), el eugenol (71), el linalol (84), la cumarina (77), el β-cariofileno (332) y el aceite de corteza de C. zeylanicum (349): su mención es obligatoria por encima del 0,001 % en productos sin aclarado y del 0,01 % en productos con aclarado. Para la entrada 349, los productos no conformes pueden introducirse en el mercado hasta el 31 de julio de 2026 y comercializarse hasta el 31 de julio de 20282 3. En el caso del polvo, el análisis del lote determina cuáles deben declararse
Seguridad: No se ha incluido ninguna evaluación del CIR o del SCCSLa tolerancia se evalúa en la fórmula acabada y a partir del certificado de análisis del lote

Qué dice la investigación

Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.

Ensayo clínicoRevisión o consensoLaboratorio

Composición y calidadQuímica

Más de 80 compuestos, según la parte del árbol

Revisión

Revisión de 2011Aceites de hojas, corteza y frutos

En el aceite de hojas predomina el eugenol; en el de corteza del tallo, el cinamaldehído; en el de corteza de la raíz, el alcanfor; y en los frutos, el acetato de cinamilo. Los aceites se describen como antioxidantes y antimicrobianos4.

Un aceite de corteza rico en cinamaldehído

Laboratorio

Aceite esencial de corteza de C. zeylanicumGC-MS

El cinamaldehído representa el 71,50 % del aceite, seguido del linalol (7,00 %), el β-cariofileno (6,40 %), el eucaliptol (5,40 %) y el eugenol (4,60 %). El aceite capta radicales libres e inhibe principalmente las bacterias grampositivas. El estudio se centra en aplicaciones de conservación alimentaria5.

Más de la mitad de la «canela» vendida era cassia

Laboratorio

34 muestras de canela del mercado italianoCumarina y cinamaldehído cuantificados mediante HPLC

Alrededor del 51 % de las muestras eran cassia, el 10 % probablemente una mezcla y solo el 39 % auténtica canela de Ceilán. Varias agencias europeas han advertido sobre el elevado contenido en cumarina de la cassia6. Para una marca, la especie debe constar en el certificado del lote.

Tolerancia y alergias de contactoSeguridad

El cinamaldehído y el eugenol, entre los constituyentes de fragancias más reactivos

Ensayo clínico

1 323 participantes, 11 centros europeosMezcla de fragancias al 8 % y sus 8 constituyentes

La mezcla da positivo en 89 de los 1 072 participantes evaluados (8,3 %). Entre los constituyentes, las reacciones son más frecuentes con el musgo de roble (24), el isoeugenol (20), el eugenol (13) y el aldehído cinámico (10). En la serie de 48 fragancias evaluadas por separado, no se demuestra relevancia clínica7.

La canela, entre las especias evaluadas con pruebas epicutáneas

Ensayo clínico

55 personas con sospecha de alergia de contactoEspecias al 10 y al 25 % en vaselina

Solo al 25 %, tres participantes reaccionan a la canela. Según los autores, estas respuestas aisladas pueden indicar el umbral de detección de una alergia real o una irritación leve8.

Un baño de barro con aceite esencial de canela como posible causa

Caso clínico

Mujer de 74 añosPruebas epicutáneas 5 años después

Las pruebas dan positivo para la mezcla de fragancias, la esencia de canela, el eugenol, el alcohol cinámico y el aldehído cinámico9.

Una pasta dentífrica con aroma de canela

Caso clínico

Aceite de canela cassiaAlergia de contacto

El caso muestra que una persona alérgica a la canela puede estar expuesta a través de numerosas fuentes, dado que el aldehído cinámico y sus derivados están muy extendidos10.

Esta ficha resume la bibliografía publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el asesoramiento médico. La evidencia se indica por nivel: ensayo clínico, revisión o laboratorio.

¿En qué productos se puede utilizar canela?

Nuestro catálogo de marca blanca incluye 1 fórmula con canela: es el activo principal en 1 de ellas y un ingrediente complementario en las demás. Todas las categorías se pueden personalizar (fórmula, fragancia, envase).

1Cuerpo

Aceite de masaje con aceites esenciales de cedro y canela del catálogo (aceite esencial, no polvo de corteza); en polvo, uso habitual en jabones y exfoliantes a base de plantas.

Aceites corporales y de masaje1

Aceite de masaje de cedro y canelaActivo principal

En nuestras fórmulas, se combina con mayor frecuencia con

Coco 1Extractos de árnica 1Aceite de argán 1 Castaño de Indias 1Hueso de albaricoque 1

Preguntas frecuentes sobre canela

¿Qué es la canela en cosmética?

Es la corteza de Cinnamomum zeylanicum, la canela de Ceilán, seca y molida en polvo, o destilada para obtener aceite esencial1 4. El nombre INCI del polvo es CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARK POWDER.

¿Qué beneficios tiene la canela para la piel?

CosIng clasifica el polvo como acondicionador de la piel1. No se ha incluido ningún ensayo clínico cosmético sobre el polvo: los trabajos se centran en la composición y la actividad de los aceites en laboratorio4 5. Por tanto, las marcas deben ser prudentes con sus alegaciones.

¿El cinnamal y el eugenol de la canela son alérgenos que deben declararse?

Sí, el reglamento nombra el cinnamal (entrada 76) y el eugenol (entrada 71): deben figurar en la lista de ingredientes por encima del 0,001 % en productos sin aclarado o del 0,01 % en productos con aclarado2. También se nombra el aceite de corteza de C. zeylanicum (entrada 349)3. El cálculo se realiza sobre el producto acabado, a partir del análisis del lote de polvo o de aceite.

¿Qué diferencia hay entre la canela en polvo y el aceite esencial de canela?

El polvo es la corteza molida; el aceite esencial es la fracción volátil destilada, rica en cinamaldehído5. No se etiquetan del mismo modo: el aceite de corteza figura en el reglamento3, pero el polvo no. Nuestro catálogo contiene un aceite de masaje con aceite esencial de canela y ningún producto con el polvo.

Canela de Ceilán o cassia: ¿qué diferencia hay?

Son dos especies distintas. En un estudio de 34 muestras vendidas en Italia, alrededor del 51 % eran cassia y el 39 % auténtica canela de Ceilán6. La cumarina es un alérgeno que debe declararse (entrada 77)2, y varias agencias europeas han advertido sobre la cumarina presente en la cassia6.

¿Puede la canela provocar alergia o irritación?

Sí, se han descrito alergias de contacto a la canela y a sus constituyentes: el cinamaldehído y el eugenol provocan reacciones en las personas evaluadas7, y se han documentado casos tras un baño de barro con aceite de canela9 o el uso de una pasta dentífrica10. La tolerancia se comprueba en la fórmula acabada y, en pieles reactivas, debe prevalecer el consejo de un profesional sanitario.

¿Pueden fabricar un producto con canela para mi marca?

Sí. Nuestro laboratorio certificado según la norma ISO 22716 puede incorporar canela a una de sus fórmulas de catálogo personalizables o a una fórmula a medida. Ofrecemos muestras gratuitas.

Lecturas complementarias

Glosario de ingredientes Exfoliantes corporales en marca blanca Laboratorio de formulación cosmética

Fuentes

Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 3 de noviembre de 2026.

Comisión Europea. CosIng, ficha CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARK POWDER (CAS 84649-98-9, CE 283-479-0). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Parlamento Europeo y Consejo. Reglamento (CE) n.º 1223/2009 sobre los productos cosméticos, versión consolidada de 1 de mayo de 2025: anexo III, entradas 71 (eugenol), 76 (cinnamal), 77 (cumarina), 84 (linalol), 332, 348 y 349. eur-lex.europa.eu
Reglamento (UE) 2023/1545 de la Comisión, de 26 de julio de 2023, por el que se modifica el Reglamento (CE) n.º 1223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al etiquetado de alérgenos de fragancias en los productos cosméticos (anexo III). Entradas 348 (aceite de hojas de Cinnamomum Cassia) y 349 (aceite de corteza de Cinnamomum Zeylanicum). eur-lex.europa.eu
Jayaprakasha GK, Rao LJ. Chemistry, biogenesis, and biological activities of Cinnamomum zeylanicum. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011;51(6):547-562. PMID 21929331
Alizadeh Behbahani B, Falah F, Lavi Arab F, et al. Chemical Composition and Antioxidant, Antimicrobial, and Antiproliferative Activities of Cinnamomum zeylanicum Bark Essential Oil. Evid Based Complement Alternat Med. 2020;2020:5190603. PMID 32419807
Lungarini S, Aureli F, Coni E. Coumarin and cinnamaldehyde in cinnamon marketed in Italy: a natural chemical hazard? Food Addit Contam Part A. 2008;25(11):1297-1305. PMID 19680836
Frosch PJ, Pilz B, Andersen KE, et al. Patch testing with fragrances: results of a multicenter study of the European Environmental and Contact Dermatitis Research Group with 48 frequently used constituents of perfumes. Contact Dermatitis. 1995;33(5):333-342. PMID 8565489
Futrell JM, Rietschel RL. Spice allergy evaluated by results of patch tests. Cutis. 1993;52(5):288-290. PMID 8299390
García-Abujeta JL, de Larramendi CH, Berna JP, et al. Mud bath dermatitis due to cinnamon oil. Contact Dermatitis. 2005;52(4):234. PMID 15860002
Drake TE, Maibach HI. Allergic contact dermatitis and stomatitis caused by a cinnamic aldehyde-flavored toothpaste. Arch Dermatol. 1976;112(2):202-203. PMID 962353

Crear un producto con canela

Cuéntenos su proyecto

Un especialista de producto estudia su solicitud y le responde por el canal que prefiera.

Sin compromiso. Su información es confidencial y solo se utiliza para preparar su presupuesto.