Aceite de baobab

Todos los aceites contienen principalmente ácidos palmítico, oleico y linoleico, además de ácidos ciclopropénicos y ciclopropánicos, característicos de las malváceas. El perfil no basta para identificar la especie con certeza y no varía significativamente según el lugar, el suelo o el clima de recolección1.

Las semillas contienen entre un 8 y un 46 % de aceite según la especie. El ácido malválico varía del 3 al 28 % y el estercúlico del 1 al 8 %2. Por ello, el proveedor y el lote son importantes.

Los ácidos grasos ciclopropénicos, que los autores consideran preocupantes para el consumo del aceite en bruto, se descomponen principalmente a 200 °C. Los autores recomiendan refinar entre 200 y 250 °C3. Es un estudio sobre la ingestión: sus resultados no son aplicables al uso sobre la piel.

La extracción con disolvente proporciona un 27,75 % de aceite, frente al 5,422 % de la extracción mecánica; los índices de peróxidos son de 11,89 (disolvente) y 15,09 mEq/g (mecánica)5.

El rendimiento es del 9,3 ± 1,1 %, frente al 37 % del prensado en caliente. El perfil sigue siendo comparable (oleico 37 %, linoleico 29 %, palmítico 30 %) y el aceite no contiene disolventes4.

Los autores describen los usos tradicionales y las propiedades de estos aceites, sin resultados cuantificados específicos del baobab en el resumen. Atribuyen los efectos adversos principalmente al proceso y a la higiene del almacenamiento6. No hemos encontrado ningún ensayo controlado sobre el aceite de baobab aplicado a la piel o al cabello.