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La zanahoria (Daucus carota) proporciona extractos de raíz declarados en cosmética como acondicionadores de la piel1. Sus carotenoides se estudian por sus efectos sobre los daños asociados a los UV23, pero aquí no se ha seleccionado ningún ensayo clínico sobre el extracto cosmético. El aceite de semillas de zanahoria no sustituye a un producto de protección solar6 y se han descrito reacciones fototóxicas8.
Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos normativos de la base CosIng de la Comisión Europea1 y del Reglamento (CE) 1223/200911. Copie los identificadores con un clic para sus expedientes.
Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.
Los estudios recopilados describen un efecto sobre el envejecimiento cutáneo asociado a los UV mediante la captación de radicales libres. Los autores también enumeran los aspectos que vigilar: dosis segura, biodisponibilidad, alergias y alteraciones de la pigmentación con el uso prolongado. La revisión abarca la familia de los carotenoides, no un extracto de zanahoria2.
Todos los estudios seleccionados describen efectos favorables sobre los daños cutáneos debidos a los UV. El pequeño número de estudios y la diversidad de plantas no permiten aislar el efecto de la zanahoria3.
Los fermentos de zanahoria presentan el mayor potencial antioxidante: reducción del 55.75% del radical ABTS y del 74.6% del radical DPPH. Hasta el 2.5%, la mayoría de las muestras no fueron citotóxicas para las células de la piel. Es un trabajo de laboratorio sobre fermentos, no sobre el extracto convencional4.
Por vía oral, los carotenoides se acumulan en la piel y el tejido subcutáneo y aportan un tono amarillo anaranjado. Los autores consideran que estos agentes siguen estando poco estudiados en humanos5.
Los valores de FPS medidos son muy inferiores a los anunciados en estudios anteriores, en los que no se respetó el método. Los autores concluyen que los aceites vegetales no ofrecen una protección solar significativa: un aceite de zanahoria no sustituye a un producto de protección solar6.
El FPS in vitro más elevado (6.92) corresponde a un 6% de aceite de semillas de zanahoria. Este resultado de laboratorio contrasta con las mediciones del estudio anterior76.
Se describe una fitofotodermatosis (reacción fototóxica a una planta) tras el uso de un producto solar con extracto de zanahoria, con una mancha pigmentada de forma geométrica. Es un caso aislado, pero justifica realizar una prueba de fotosensibilización de las fórmulas expuestas al sol8.
Se describen alergias cutáneas a la zanahoria, generalmente por contacto con la raíz fresca; uno de los casos muestra sensibilización a la zanahoria, la chirivía y el apionabo910. Nada indica la frecuencia con un extracto cosmético.
Esta ficha resume la bibliografía publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el consejo médico. En el caso de la zanahoria, la evidencia se refiere principalmente a los carotenoides en general: no hemos seleccionado ningún ensayo clínico sobre el extracto cosmético de zanahoria y lo indicamos en cada caso.
Nuestro catálogo de marca blanca incluye 3 fórmulas con zanahoria: es el activo principal en 1 de ellas y un ingrediente complementario en las demás. Todas las categorías se pueden personalizar (fórmula, fragancia, envase).
Activo principal de un aceite solar bronceador con argán, combinado con almendra dulce, sésamo, oliva y aguacate. La zanahoria también aparece, en forma de aceite esencial, en dos espráis bucales.
En nuestras fórmulas, se combina con mayor frecuencia con
Bálsamo de copaiba 1Aceite de almendra dulce 1Aceite esencial de jara 1Vitamina E 1Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 3 de noviembre de 2026.
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