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Proteínas vegetales hidrolizadas

«Proteínas vegetales hidrolizadas» es una denominación común: el INCI de nuestro glosario corresponde a un derivado modificado con grupos silanetriol1. CosIng le atribuye dos funciones: acondicionador del cabello y de la piel1. Faltan ensayos sobre este derivado concreto; la seguridad de la familia se apoya en las revisiones del CIR234.

Polvo beige de proteínas vegetales hidrolizadas en primer plano sobre una superficie de cerámica verde salvia, con luz rasante

Proteínas vegetales hidrolizadas de un vistazo

Entrada de nuestro glosario de ingredientes cosméticos. Datos normativos de la base CosIng de la Comisión Europea1; seguridad según las revisiones del panel de expertos del CIR234. El derivado del glosario no tiene número CAS ni CE en CosIng.

Nombre INCI
HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOLNo es el INCI «HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN»: el sufijo indica una modificación química
Descripción CosIng
Proteínas vegetales hidrolizadas, derivados 2-hidroxi-3-(3-(trihidroxisilil)propoxi)propiloSe injertan grupos silanetriol, Si(OH)₃, en el hidrolizado1
Otros nombres
Proteínas vegetales hidrolizadasDenominación común que abarca el hidrolizado simple y sus derivados (silanetriol, acilos, cuaternarios)
Número CAS
No indicado en CosIng
Número CE
No indicado en CosIng
Origen botánico
No especificado por el INCI«Vegetal» puede referirse a trigo, soja, guisante, arroz o avena: consulte el origen con el proveedor
Funciones CosIng
Acondicionador del cabello y de la pielAcondicionamiento capilar y cutáneo1
Aspecto
Según el proveedorSolicite la ficha técnica
Situación en la UE
Permitido, sin anexo específicoCosIng no indica ningún anexo1
Alérgenos que deben declararse
NoNo es un alérgeno de fragancias. Si procede del trigo, consulte el límite de masa molecular5
Seguridad
Familia considerada segura en las condiciones de usoPanel CIR: proteínas vegetales 2022, trigo 2018, soja 2023234. El resumen de 2022 no enumera este derivado: pendiente de confirmación

Qué dice la investigación

Cada resultado indica el protocolo y el nivel de evidencia. Cuanto mayor sea el nivel, más aplicable será el resultado a una fórmula acabada.

Ensayo clínicoRevisión o consensoLaboratorio

CabelloCuidado capilar

Un hidrolizado de proteínas modificado con una cadena alquílica y silicona

Laboratorio
Polímero híbrido, estudio de un proveedorCabello teñido y dañadoResumen sin cifras ni protocolo detallado

El polímero conservó el color del cabello teñido y mejoró el brillo, la manejabilidad, el tacto, la suavidad y el desenredado, especialmente en el cabello dañado. No es el derivado de silanetriol de esta ficha6.

Silanetriol y pantenol en cabello teñido

Laboratorio
Cabello caucásico, coloración por oxidaciónPérdida de proteínas, desenredado, roturaCombinación de silanetriol y pantenol, no una proteína

El mechón teñido con este agente perdió menos proteínas y se desenredaba mejor que el mechón únicamente teñido, sin diferencias en la resistencia a la rotura entre los grupos. El silanetriol evaluado no es un derivado proteico7.

Silanetriol de cistina en cabello alisado

Laboratorio
Cabello afro, crema alisadora con tioglicolatoPérdida de proteínas, desenredado, tracción hasta la rotura

Los agentes acondicionadores redujeron la pérdida de proteínas y protegieron el cabello. El silanetriol de cistina proporcionó una de las mejores resistencias a la rotura; el aceite de jojoba y una silicona obtuvieron los mejores resultados en las demás mediciones8.

Seguridad y alergiasToxicología

19 proteínas y péptidos vegetales evaluados

Evaluación de expertos
Panel CIR 2022Acondicionadores de la piel y del cabello

El panel concluye que 18 de los 19 ingredientes son seguros en las condiciones de uso descritas; los datos son insuficientes para una sola proteína, la del arce sicómoro. El resumen no incluye la lista completa2.

Trigo hidrolizado: un límite al tamaño de los péptidos

Evaluación de expertos
Panel CIR 2018Proteína y gluten de trigo hidrolizados

No se observaron reacciones de hipersensibilidad inmediata en personas sensibilizadas ni sensibilización cuando los polipéptidos no superaban los 30 aminoácidos. Conclusión: seguro si la masa molecular media de los péptidos es de 3 500 Da o menos3.

Soja: segura en las condiciones de uso

Evaluación de expertos
Panel CIR 2023Proteínas y péptidos de soja

El panel concluye que las proteínas y los péptidos de soja son seguros en las condiciones de uso y concentración descritas4.

Jabón facial con trigo hidrolizado: riesgo de alergia alimentaria

Estudio epidemiológico
Japón, mujeres de 20 a 54 años157 casos de alergia al trigo, 449 controlesCuestionario en línea

El uso de un jabón facial con proteína de trigo hidrolizada se asoció a un mayor riesgo de alergia al trigo (razón de probabilidades ajustada de 2,6; intervalo de confianza de 1,2 a 5,7). El resultado corresponde a un producto y a un origen concretos: el trigo9.

Hidrolizados de proteínas en productos capilares: urticaria de contacto

Estudio clínico
22 hidrolizados evaluados, 3 grupos de participantesPruebas cutáneas

Se observaron reacciones positivas en 12 participantes, todas mujeres atópicas, que reaccionaron a un hidrolizado de colágeno cuaternizado de origen animal. Los autores concluyen que estos hidrolizados pueden provocar urticaria de contacto, especialmente en personas atópicas10.

Esta ficha resume la bibliografía publicada sobre un ingrediente cosmético. No describe el efecto de un producto acabado, que depende de su fórmula, ni sustituye el asesoramiento médico. No hemos encontrado ningún ensayo revisado por pares sobre este derivado concreto: los resultados siguientes corresponden a materias primas afines (silanetrioles de otros orígenes, proteínas sililadas), como se indica en cada apartado. No se ha seleccionado ningún resultado sobre la piel.

¿En qué productos se pueden utilizar proteínas vegetales hidrolizadas?

Ninguna fórmula de nuestro catálogo de marca blanca contiene todavía proteínas vegetales hidrolizadas. Nuestro laboratorio de formulación puede incorporarlo a una fórmula a medida o a una fórmula del catálogo. Sus usos habituales:

Rostro

Cremas y sérums en los que el INCI actúa como acondicionador de la piel, como complemento de otros activos.

Cabello

Acondicionadores, mascarillas, productos sin aclarado y sprays: agentes acondicionadores, a menudo combinados con aceites y pantenol.

¿Proteínas hidrolizadas de trigo, guisante o soja?

Cuatro denominaciones próximas con distintos requisitos normativos. La tabla compara los textos oficiales y los dictámenes del CIR, no la eficacia de cada materia prima.

Derivado de silanetriol (esta ficha)Proteína de trigo hidrolizadaProteína de guisante hidrolizadaProteína de soja hidrolizada
INCIHYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL1HYDROLYZED WHEAT PROTEIN5HYDROLYZED PEA PROTEIN11HYDROLYZED SOY PROTEIN
Normativa de la UENingún anexo en CosIng1Anexo III, entrada 307: masa molecular media de los péptidos de 3,5 kDa como máximo5Ningún anexo en CosIng11No se ha encontrado ninguna entrada en los anexos II a V5
Dictamen del CIRSin confirmar: lista de 2022 no detallada2Seguro si los péptidos son de 3 500 Da o menos3Lista de 2022 no detallada2Seguro en las condiciones de uso4
Fórmulas del catálogo Carmel0 fórmulas0 fórmulas0 fórmulas0 fórmulas

Preguntas frecuentes sobre proteínas vegetales hidrolizadas

¿Qué son las proteínas vegetales hidrolizadas?
Son proteínas de plantas (trigo, soja, guisante, arroz) divididas en fragmentos más cortos mediante hidrólisis. En cosmética, CosIng clasifica el INCI del glosario como acondicionador del cabello y de la piel1. La denominación común abarca varios INCI; el del glosario Carmel es un derivado de silanetriol.
¿Qué diferencia hay entre «hydrolyzed vegetable protein» y «PG-propyl silanetriol»?
El INCI HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL designa un hidrolizado cuyas proteínas incorporan grupos 2-hidroxi-3-(3-(trihidroxisilil)propoxi)propilo, es decir, grupos silanetriol injertados1. El hidrolizado simple no presenta esta modificación. Las dos denominaciones no son intercambiables en una etiqueta: la declaración debe corresponder a la materia prima realmente utilizada. La misma modificación existe en otras proteínas, por ejemplo, HYDROLYZED PEA PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL.
¿Son útiles las proteínas vegetales hidrolizadas para el cabello?
No hemos encontrado ningún ensayo controlado sobre este derivado concreto. Los ensayos de laboratorio con materias primas afines (silanetriol combinado con pantenol, proteínas sililadas) muestran una menor pérdida de proteínas y un mejor desenredado en cabello teñido o alisado678. Estos resultados proceden de fórmulas completas y no se aplican directamente a su producto.
¿Pueden provocar alergia?
El riesgo depende principalmente del origen y del tamaño de los péptidos. El panel CIR considera seguro el trigo hidrolizado si la masa molecular media de los péptidos no supera los 3 500 Da3, y el reglamento europeo recoge este límite en el anexo III5. Sin embargo, un estudio japonés relacionó un jabón facial con proteína de trigo hidrolizada con un mayor riesgo de alergia al trigo9. Solicite la planta de origen y la distribución de masas moleculares.
¿Cómo se puede conocer la planta de origen?
El INCI no la indica: «vegetal» puede referirse a trigo, soja, guisante u otras plantas. Figura en la especificación y en el certificado de análisis del proveedor. Es relevante para las alergias, para las especificaciones de su marca y para el límite de 3,5 kDa si el origen es el trigo5.
¿El silanetriol es una silicona?
El nombre INCI describe grupos silanetriol, Si(OH)₃, injertados en la proteína1; no es una silicona de tipo dimeticona. Si su marca promete «sin siliconas», compruebe la definición de sus especificaciones antes de elegir este derivado.
¿Pueden fabricar cosméticos capilares con proteínas vegetales hidrolizadas para mi marca?
Ninguna fórmula de nuestro catálogo destaca todavía estas proteínas, pero nuestro laboratorio certificado según ISO 22716 puede incorporarlas a una fórmula del catálogo o a una fórmula a medida. Las muestras son gratuitas.

Fuentes

Estudios revisados por pares y fuentes normativas oficiales, consultados el 3 de noviembre de 2026.

  1. Comisión Europea. CosIng, ficha HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL (derivados de silanetriol de proteínas vegetales hidrolizadas). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  2. Burnett CL, Boyer IJ, Bergfeld WF, et al.; Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Plant-Derived Proteins and Peptides as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2022;41(2_suppl):5S-20S. doi:10.1177/10915818221100700
  3. Burnett C, Bergfeld WF, Belsito DV, et al.; Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Safety Assessment of Hydrolyzed Wheat Protein and Hydrolyzed Wheat Gluten as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2018;37(1_suppl):55S-66S. doi:10.1177/1091581818776013
  4. Burnett CL, Bergfeld WF, Belsito DV, et al.; Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Soy Proteins and Peptides as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2023;42(2_suppl):102S-113S. doi:10.1177/10915818231174434
  5. Unión Europea. Reglamento (CE) n.º 1223/2009 sobre los productos cosméticos, versión consolidada de 1 de mayo de 2025, anexos II a V. eur-lex.europa.eu
  6. Koyanagi A. Hydrolyzed protein derivatives accompanied with synergy by silylation or siliconizing J Cosmet Sci. 2007;58(4):435-441. PMID 17728944Seiwa Kasei
  7. da Gama RM, França-Stefoni SA, Sá-Dias TC, et al. Protective effect of conditioner agents on hair treated with oxidative hair dye J Cosmet Dermatol. 2018;17(6):1090-1095. doi:10.1111/jocd.12484
  8. Dias TC, Baby AR, Kaneko TM, Velasco MV. Protective effect of conditioning agents on Afro-ethnic hair chemically treated with thioglycolate-based straightening emulsion J Cosmet Dermatol. 2008;7(2):120-126. doi:10.1111/j.1473-2165.2008.00374.x
  9. Fukutomi Y, Taniguchi M, Nakamura H, Akiyama K. Epidemiological link between wheat allergy and exposure to hydrolyzed wheat protein in facial soap Allergy. 2014;69(10):1405-1411. doi:10.1111/all.12481
  10. Niinimäki A, Niinimäki M, Mäkinen-Kiljunen S, Hannuksela M. Contact urticaria from protein hydrolysates in hair conditioners Allergy. 1998;53(11):1078-1082. doi:10.1111/j.1398-9995.1998.tb03818.x
  11. Comisión Europea. CosIng, ficha HYDROLYZED PEA PROTEIN (CAS 222400-29-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
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