مادة هلامية من نوعين من عديدات السكاريد
مختبرالمواد الهلامية لأصناف صفراء وبنية البذورعدة سنوات حصاد
تتكون المادة الهلامية من الأرابينوكسيلان والرهمنوغالاكتورونان I، مع بعض البروتينات والمعادن والمركبات الفينولية. ويختلف تركيبها ولزوجتها بوضوح بحسب الصنف ومدة التخزين؛ إذ تتحكم النسبة بين نوعي عديدات السكاريد في السلوك الانسيابي1.
صموغ الكتان الذهبي تزيد الكثافة أكثر من صموغ الكتان البني
مختبرصموغ مستخلصة في ظروف قلوية وحمضيةكتان بني وكتان ذهبي
تتميز الصموغ الذهبية بكتلة جزيئية أعلى (1.34 إلى 1.15 × 10⁶ Da) ولزوجة ذاتية أعلى (6.63 إلى 5.13 dL/g) من الصموغ البنية، مع قدرة أكبر على زيادة الكثافة2.
مواد هلامية تُستخدم لتحسين الثبات والقوام والمظهر
مراجعةمراجعة 2021الكتان والخردل الأصفر والشيا
تُستخدم المواد الهلامية لبذور الكتان والخردل والشيا في الصناعات الغذائية والصيدلانية والتجميلية لتحسين الثبات والقوام والمظهر3.
زيت غني بأوميغا-3
مراجعةمراجعة 2023زيت بذور الكتان
زيت بذور الكتان غني بالأحماض الدهنية المتعددة اللاتشبع من نوع أوميغا-3، ولا سيما حمض ألفا لينولينيك، وتحتوي البذور على الليغنانات4. تتناول المراجعة تأثيرات الزيت عند تناوله، ولا تقيس أي تأثير تجميلي للزيت عند تطبيقه على البشرة.