Pfefferminzöl (ätherisches Öl)

Q: Was unterscheidet Pfefferminzöl von Menthol?

Menthol ist ein einzelnes Molekül, ein Monoterpenalkohol. Pfefferminzöl ist dagegen ein Gemisch, zu dessen Hauptbestandteilen Menthol und Menthon gehören. Beide sind in der Verordnung (EU) 2023/1545 aufgeführt (Einträge 361 und 338).

Ätherisches Pfefferminzöl wird aus der ganzen Pflanze Mentha piperita gewonnen8. Es besteht hauptsächlich aus Menthol und Menthon3. Menthol aktiviert den Kälterezeptor und vermittelt das kühlende Gefühl1 2. Das Öl ist in Anhang III der Verordnung (EU) 2023/1545 aufgeführt und muss in Produkten, die auf der Haut verbleiben, oberhalb von 0.001% deklariert werden9.

Mohamed El HjoujiGründer und Geschäftsführer · Aktualisiert 3. November 2026 · Lesezeit 8 min

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Pfefferminzöl auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Angaben aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission8, der Verordnung (EU) 2023/15459 und den Bewertungen des CIR-Expertengremiums3 4. Kopieren Sie die Kennnummern mit einem Klick für Ihre Unterlagen.

INCI-Name: MENTHA PIPERITA OILUS-INCI-Name: MENTHA PIPERITA (PEPPERMINT) OIL8
Weitere Bezeichnungen: Ätherisches PfefferminzölPfefferminzöl
CAS-Nummer: 8006-90-4 / 84082-70-2
EG-Nummer: 282-015-4Zugeordnet zu CAS 84082-70-2; keine EG-Nummer für CAS 8006-90-48
Botanischer Ursprung: Pfefferminze (Mentha piperita L., Lamiaceae)CosIng: flüchtiges Öl aus der ganzen Pflanze8
Zusammensetzung: Menthol und MenthonHauptbestandteile; Pulegon und Menthofuran gehören zu den möglichen weiteren Bestandteilen3
CosIng-Funktionen: Duftstoff, erfrischend, tonisierend, parfümierend„Duftstoff“, „erfrischend“, „tonisierend“ und „parfümierend“8
Status in der EU: In Anhang III unter Eintrag 361 aufgeführtMentha piperita oil, aufgenommen durch Verordnung (EU) 2023/1545. Für Grüne-Minze-Öl (Mentha spicata) gilt der eigene Eintrag 3629. CosIng verweist auf Eintrag III/3618
Deklarationspflichtiges Allergen: JaDas Öl muss in der Liste der Bestandteile namentlich deklariert werden, oberhalb von 0.001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, und 0.01% in Produkten zum Abspülen. Sein Hauptbestandteil Menthol ist ebenfalls aufgeführt (Eintrag 338). Nicht konforme Produkte dürfen bis zum 31. Juli 2026 in Verkehr gebracht und bis zum 31. Juli 2028 auf dem Markt bereitgestellt werden9
Sicherheit: Als sicher bewertet, sofern nicht sensibilisierend formuliertBewertung des CIR-Gremiums von 2023 für Öl, Extrakt und Blätter4. Der Bericht von 2001 begrenzte Pulegon im Öl auf 1% und wies darauf hin, dass Menthol das Eindringen anderer Inhaltsstoffe fördern kann3

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

Zusammensetzung und kühlendes GefühlChemie

Menthol und Menthon bestimmen die Zusammensetzung

Übersichtsarbeit

CIR-Bericht 2001

Das Öl besteht hauptsächlich aus Menthol und Menthon. Es wurde damals als Duftstoff in Rezepturen eingesetzt, mit bis zu 3% in Produkten zum Abspülen und bis zu 0.2% in Produkten, die auf der Haut verbleiben3.

Menthol aktiviert den Kälterezeptor

Labor

Sensorische Neuronen des TrigeminusKlonierung des Rezeptors

Der isolierte Rezeptor reagiert auf Menthol und auf kühle bis kalte Temperaturen. Er erklärt das kühlende Gefühl1.

Menthol als kühlender Zusatz in Alltagsprodukten

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2013

Menthol ist ein Monoterpen mit bekannten kühlenden Eigenschaften. Es wird in Konsumprodukten von Süßwaren bis Zahnpasta eingesetzt. Zugleich gehört es zu den Terpenen, die das Eindringen anderer Stoffe in die Haut am stärksten fördern2.

Verträglichkeit und KontaktallergienToxikologie

Bei derzeitiger Verwendung als sicher bewertet, sofern nicht sensibilisierend

Expertenkonsens

CIR-GremiumNeubewertung 2023

Das Gremium bewertet Öl, Extrakt und Blätter von Mentha piperita bei den derzeitigen Anwendungen und Konzentrationen als sicher, sofern sie nicht sensibilisierend formuliert sind. Für Pfefferminzwasser und Meristemzellkulturen gelten die Daten als unzureichend4.

Dokumentierte Fälle von Kontaktallergien

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2010

Zahlreiche allergische Reaktionen auf Pfefferminzöl sind beschrieben, häufig im und um den Mund. Die Autoren verweisen auf sein sensibilisierendes Potenzial, insbesondere bei wiederholter Anwendung auf beeinträchtigter Haut5.

Reaktion der Lippen auf einen Balsam

Fallserie

4 PersonenErweiterte Epikutantests

Vier Personen reagierten an den Lippen und um den Mund auf einen Balsam mit Pfefferminzöl. Die Epikutantests deuteten auf dieses Öl als wahrscheinlichste Ursache hin6.

Kopfhaut und HaareHaarpflege

Mehr Haarfollikel bei Mäusen

Labor

C57BL/6-MäusePfefferminzöl mit 3%4 WochenReferenz: 3% Minoxidil

Die Dicke der Dermis, die Anzahl und Tiefe der Follikel sowie die Aktivität der alkalischen Phosphatase und die IGF-1-Expression nahmen zu. Das Gewicht der Tiere veränderte sich nicht. Dies ist eine Tierstudie; daraus lässt sich keine Wirkung beim Menschen ableiten7.

Diese Seite fasst die veröffentlichte Literatur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Sie beschreibt nicht die Wirkung eines fertigen Produkts, die von dessen Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Die Evidenz ist nach Stufe gekennzeichnet: klinische Studie, Übersichtsarbeit oder Labor.

Welche Produkte enthalten Pfefferminzöl?

Unser White-Label-Katalog umfasst 10 Rezepturen mit Pfefferminzöl: In 5 davon ist dieser Inhaltsstoff der Hauptwirkstoff, in den übrigen ein ergänzender Inhaltsstoff. Jede Kategorie lässt sich individuell anpassen (Rezeptur, Duft, Verpackung).

3Körper

Ergänzendes ätherisches Öl in einem Deobalsam und im kühlenden Kopfhautspray der Männerpflegeserie.

Pfefferminz-MassageölHauptwirkstoff

1Haare

Ergänzendes ätherisches Öl in der Rosmarinspülung.

Shampoos und Spülungen1

6Rohstoffe und mehr

Mundspülung mit Pfefferminze und RosmarinHauptwirkstoff Ätherisches PfefferminzölHauptwirkstoff

In unseren Rezepturen wird dieser Inhaltsstoff am häufigsten kombiniert mit

Vitamin E 2 Bentonit 1

Pfefferminze, Lavendel, Rosmarin oder Eukalyptus?

Vier ätherische Öle, die bei der Wahl eines Duftes oder Hautgefühls häufig verglichen werden. Ihre chemische Zusammensetzung unterscheidet sich und damit auch ihre Kennzeichnung.

	Pfefferminze	Lavendel	Rosmarin	Eukalyptus
Hauptbestandteile	Menthol und Menthon3	Linalool und Linalylacetat 10	α-Pinen, 1,8-Cineol, Kampfer11	1,8-Cineol, mehr als 50% des Öls von Eucalyptus globulus12
Verordnung (EU) 2023/1545	Öl aufgeführt (Eintrag 361), Menthol aufgeführt (Eintrag 338)9	Öl aufgeführt (Eintrag 360)9	Öl nicht aufgeführt; Camphor, Pinene und Limonene aufgeführt9	Eucalyptus globulus oil aufgeführt (Eintrag 355)9
Rezepturen im Carmel-Katalog	10 Rezepturen	10 Rezepturen	19 Rezepturen	3 Rezepturen

Häufig gestellte Fragen zu Pfefferminzöl

Was ist Pfefferminzöl in Kosmetik?

Es ist das ätherische Öl aus der ganzen Pflanze Mentha piperita8. Sein INCI-Name lautet MENTHA PIPERITA OIL. Es besteht hauptsächlich aus Menthol und Menthon3 und wird als Duftstoff und kühlender Inhaltsstoff eingesetzt.

Welche Vorteile bietet Pfefferminzöl in Kosmetik?

CosIng nennt die Funktionen Duftstoff, erfrischend und tonisierend8. Sein kosmetischer Nutzen liegt im Duft und im kühlenden Gefühl durch Menthol1 2. Wir haben keine belastbare klinische Studie zur kosmetischen Anwendung auf der Haut gefunden; die zitierte Follikelstudie ist eine Tierstudie7.

Was unterscheidet Pfefferminzöl von Menthol?

Menthol ist ein einzelnes Molekül, ein Monoterpenalkohol2. Pfefferminzöl ist dagegen ein Gemisch, zu dessen Hauptbestandteilen Menthol und Menthon gehören3. Beide sind in der Verordnung (EU) 2023/1545 aufgeführt (Einträge 361 und 338)9.

Warum fühlt sich Pfefferminzöl auf der Haut kühl an?

Menthol aktiviert einen Rezeptor sensorischer Neuronen, der auch auf kühle bis kalte Temperaturen reagiert1. Dieses Signal nehmen wir als Frische wahr.

Muss Pfefferminzöl in der Liste der Bestandteile deklariert werden?

Ja. Seit der Verordnung (EU) 2023/1545 ist Mentha piperita oil in Anhang III aufgeführt (Eintrag 361). Es muss oberhalb von 0.001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, und 0.01% in Produkten zum Abspülen deklariert werden9. Nicht konforme Produkte dürfen bis zum 31. Juli 2026 in Verkehr gebracht und bis zum 31. Juli 2028 auf dem Markt bereitgestellt werden.

Ist Pfefferminzöl sicher?

Das CIR-Gremium bewertet das Öl bei den derzeitigen Anwendungen als sicher, sofern es nicht sensibilisierend formuliert ist4. 2001 hatte es den Pulegongehalt auf 1% begrenzt3. Kontaktallergien sind dokumentiert, insbesondere im Mundbereich5 6. Während der Schwangerschaft sollte wie bei jedem Pflegeprodukt medizinisches Fachpersonal um Rat gefragt werden.

Eignet es sich für eine Mundspülung oder ein Mundspray?

Unser Katalog umfasst eine Mundspülung mit Pfefferminze und Rosmarin sowie ein Mundspray mit Minze. Diese kosmetischen Produkte sind auf Duft und ein kühlendes Gefühl ausgelegt und mit keinen gesundheitsbezogenen Aussagen verbunden.

Können Sie ein Produkt mit Pfefferminzöl für meine Marke herstellen?

Ja. Unser nach ISO 22716 zertifiziertes Labor bietet 10 anpassbare Rezepturen mit Pfefferminze (ätherisches Öl, Hydrolat, Massageöl, Mundspülung, Mundspray, Zahnpasten) oder eine individuelle Rezeptur. Muster sind kostenlos.

Weiterführende Lektüre

Inhaltsstoffglossar Leitfaden zur kosmetischen Auftragsfertigung

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 3. November 2026.

McKemy DD, Neuhausser WM, Julius D. Identification of a cold receptor reveals a general role for TRP channels in thermosensation. Nature. 2002;416(6876):52-58. . doi:10.1038/nature719
Kamatou GP, Vermaak I, Viljoen AM, Lawrence BM. Menthol: a simple monoterpene with remarkable biological properties. Phytochemistry. 2013;96:15-25. . doi:10.1016/j.phytochem.2013.08.005
Nair B. Final report on the safety assessment of Mentha piperita (peppermint) oil, Mentha piperita (peppermint) leaf extract, Mentha piperita (peppermint) leaf, and Mentha piperita (peppermint) leaf water. Int J Toxicol. 2001;20 Suppl 3:61-73. . PMID 11766133
Johnson W, Bergfeld WF, Belsito DV, et al. Amended safety assessment of Mentha piperita (peppermint)-derived ingredients as used in cosmetics. Int J Toxicol. 2023;42(3_suppl):117S-143S. . doi:10.1177/10915818231205837
Herro E, Jacob SE. Mentha piperita (peppermint). Dermatitis. 2010;21(6):327-329. . PMID 21144345
Tran A, Pratt M, DeKoven J. Acute allergic contact […] of the lips from peppermint oil in a lip balm. Dermatitis. 2010;21(2):111-115. . PMID 20233551
Oh JY, Park MA, Kim YC. Peppermint oil promotes hair growth without toxic signs. Toxicol Res. 2014;30(4):297-304. . doi:10.5487/TR.2014.30.4.297
Europäische Kommission. CosIng, Eintrag MENTHA PIPERITA OIL (CAS 8006-90-4 / 84082-70-2, EG 282-015-4). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Verordnung (EU) 2023/1545 der Kommission vom 26. Juli 2023 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich der Kennzeichnung allergieauslösender Duftstoffe in kosmetischen Mitteln (Anhang III). eur-lex.europa.eu
Hagvall L, Sköld M, Bråred-Christensson J, et al. Lavender oil lacks natural protection against autoxidation, forming strong contact allergens on air exposure. Contact Dermatitis. 2008;59(3):143-150. . doi:10.1111/j.1600-0536.2008.01402.x
Satyal P, Jones TH, Lopez EM, et al. Chemotypic characterization and biological activity of Rosmarinus officinalis. Foods. 2017;6(3):20. . doi:10.3390/foods6030020
de Groot AC, Schmidt E. Essential oils, part III: chemical composition. Dermatitis. 2016;27(4):161-169. doi:10.1097/DER.0000000000000193

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