Nelkenöl (ätherisches Nelkenknospenöl)

Q: Welchen Nutzen hat Nelkenöl in der Kosmetik?

CosIng stuft es als Duftstoff ein. Die berichteten antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften stammen aus Laborstudien. Wir haben keine kontrollierte kosmetische Studie auf der Haut gefunden. Es handelt sich vor allem um einen aromatischen Rohstoff.

Q: Was ist der Unterschied zwischen Nelkenöl und Eugenol?

Eugenol ist der Hauptbestandteil des Öls (mindestens 50%). Es hat einen eigenen Eintrag in Anhang III (CAS 97-53-0), zusätzlich zum Eintrag für das Öl. Ein mit Nelkenöl parfümiertes Produkt enthält daher Eugenol, das bei der Kennzeichnung berücksichtigt werden muss.

Ätherisches Nelkenöl wird durch Wasserdampfdestillation aus den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums gewonnen9. Eugenol macht mindestens die Hälfte aus1. Sowohl das Öl als auch Eugenol sind in Anhang III der EU-Verordnung aufgeführt. Sie müssen oberhalb von 0,001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, und 0,01% in Produkten zum Abspülen deklariert werden10 11. Eugenol ist ein dokumentiertes Kontaktallergen2.

Mohamed El HjoujiGründer und Geschäftsführer · Aktualisiert 3. November 2026 · Lesezeit 8 min

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Nelkenöl auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Angaben aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission9, der Verordnung (EU) 2023/154510 und der konsolidierten Verordnung (EG) Nr. 1223/200911. Kopieren Sie die Kennnummern mit einem Klick für Ihre Unterlagen.

INCI-Bezeichnung: EUGENIA CARYOPHYLLUS BUD OILUS-amerikanische INCI-Bezeichnung: EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) BUD OIL9. CosIng führt auch EUGENIA CARYOPHYLLUS FLOWER OIL (CAS 8000-34-8 / 84961-50-2) auf9
Weitere Namen: Ätherisches NelkenknospenölNelkenöl; ätherisches Gewürznelkenöl9
CAS-Nummer: 84961-50-2
EG-Nummer: 284-638-7
Botanische Herkunft: Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum, Synonym Eugenia caryophyllus, Myrtengewächse)Öl aus der Wasserdampfdestillation getrockneter Blütenknospen9
Zusammensetzung: Eugenol, Eugenylacetat, Beta-Caryophyllen, Alpha-HumulenEugenol: mindestens 50% des Öls; die übrigen 10 bis 40% entfallen auf Eugenylacetat, Beta-Caryophyllen und Alpha-Humulen1. CosIng nennt 82 bis 87% Eugenol, darunter etwa 10% Acetyleugenol9
CosIng-Funktionen: DuftstoffDuftgebend und parfümierend9
Status in der EU: In Anhang III unter Eintrag 356 aufgeführtEugenia caryophyllus oil umfasst Blatt-, Blüten-, Stängel- und Knospenöle. Der Eintrag wurde durch die Verordnung (EU) 2023/1545 ergänzt10. CosIng verweist darauf (III/356)9. Eine Höchstkonzentration ist nicht festgelegt
Deklarationspflichtiges Allergen: Ja, als „Eugenia Caryophyllus Oil“Oberhalb von 0,001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, und 0,01% in Produkten zum Abspülen10. Der Hauptbestandteil Eugenol (CAS 97-53-0, EG 202-589-1) ist ebenfalls in Anhang III aufgeführt (Eintrag 71), mit denselben Schwellenwerten11. Nicht konforme Produkte durften bis zum 31. Juli 2026 in Verkehr gebracht werden (Frist abgelaufen) und dürfen bis zum 31. Juli 2028 auf dem Markt bereitgestellt werden10.
Sicherheit: RIFM-Bewertung für Eugenol; kein CIR-Bericht zum Öl geprüftDokumentierter Prüfpunkt: Hautsensibilisierung durch Eugenol2 3. Die RIFM-Bewertung wird von der Duftstoffindustrie finanziert6

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

Zusammensetzung des ÖlsChemie

Eugenol ist der Hauptbestandteil des Öls

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2021

Eugenol macht mindestens 50% des Öls aus; die übrigen 10 bis 40% entfallen auf Eugenylacetat, Beta-Caryophyllen und Alpha-Humulen. Die Extraktionsmethode (Destillation, Ultraschall, Mikrowellen, überkritisches CO2, Kaltpressung) verändert die Gehalte dieser Verbindungen1.

Eigenschaften überwiegend im Labor untersucht

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2020Ergebnisse aus In-vitro- und Tierversuchen

Die Übersichtsarbeit berichtet über antibakterielle Aktivität von Eugenol gegen mehrere Bakterien, darunter Staphylococcus epidermidis und methicillinresistente S. aureus, sowie über antioxidative Aktivität. Wir haben keine kontrollierte kosmetische Studie zum Öl auf der Haut gefunden8.

Sensibilisierung und KontaktallergienToxikologie

Reaktion bei sensibilisierten Personen schon bei sehr niedriger Dosis möglich

Klinische Studie

67 Personen, 6 europäische KlinikenEpikutantest und wiederholter offener Anwendungstest (ROAT) über 21 TageEugenol von 2,7% bis 0,5% (ROAT)

Von 34 Personen mit Eugenolallergie hatten 21 (61,8%) vor dem ROAT einen positiven Epikutantest. Die niedrigste positiv getestete Konzentration betrug 0,031%. Der ROAT fiel bei 19 (55,9%) positiv aus. Die Autoren folgern, dass Eugenol bereits bei sehr niedriger Dosis eine Reaktion auslösen kann2.

Hautsensibilisierender Stoff mit geringem bis mäßigem Potenzial

Labor

Lokaler Lymphknotentest an Mäusen (LLNA)Maximierungstest an Meerschweinchen

Bei Meerschweinchen wird Eugenol als schwach sensibilisierend eingestuft. Im LLNA beträgt sein EC3-Wert 25,1%3.

Nelkenöl: 1,6% positive Tests

Klinische Studie

10 930 Personen mit 12 ätherischen Ölen getestetIVDK-Netzwerk, 2010 bis 2019In Kliniken untersuchte Personengruppe

908 Personen (8,3%) reagierten auf mindestens ein Öl. Nelkenöl (1,6% positive Tests) gehört zu den sechs Ölen mit Werten über 1%. Fachkräfte aus Massage und Kosmetik sind unter den sensibilisierten Personen überrepräsentiert4.

Neun Öle mit mehr als 2% positiven Tests, darunter Nelkenöl

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2016Fortlaufend getestete Personen

Fast 80 ätherische Öle haben Kontaktallergien ausgelöst. Von 55 Ölen, die bei fortlaufend aufgenommenen Personen getestet wurden, lagen neun, darunter Nelkenöl, bei mehr als 2% positiven Tests. Die meisten Reaktionen gehen auf reine Öle oder hochkonzentrierte Produkte zurück; Angaben zur klinischen Relevanz fehlen häufig5.

Risiko bei Konzentrationen in Verbraucherprodukten als sehr gering eingeschätzt

Klinische Studie

11 632 EpikutantestsDaten von Unternehmen der Duftstoff- und RezepturentwicklungStudie von 1983

Neu ausgelöste und bereits bestehende Sensibilisierungen wurden in Epikutantests bei Eugenolkonzentrationen von 0,05% und 0,09% beobachtet. Die Autoren folgern, dass das Potenzial bei den in Verbraucherprodukten vorkommenden Konzentrationen sehr gering ist7.

Berechneter Sicherheitsabstand für Eugenol

Übersichtsarbeit

RIFM-Bewertung 2016Reproduktionsstudie an Ratten mit einer analogen Substanz

Der konservativste Wert ohne beobachtete schädliche Wirkung (NOAEL) für die Reproduktion beträgt 230 mg/kg/Tag. Bei einer Hautaufnahme von 22,6% beträgt der Sicherheitsabstand 12 105; ein Wert über 100 gilt als akzeptabel6.

Diese Seite fasst die veröffentlichte Literatur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Sie beschreibt keine Wirkung eines fertigen Produkts, die von dessen Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Die Evidenzstufe ist jeweils angegeben: klinische Studie, Übersichtsarbeit oder Labor.

In welchen Produkten lässt sich Nelkenöl verwenden?

Unser White-Label-Katalog umfasst 1 Rezeptur mit Nelkenöl, jeweils als ergänzenden Inhaltsstoff. Jede Kategorie lässt sich individuell anpassen (Rezeptur, Duft, Verpackung).

1Haare

Ergänzender Inhaltsstoff in einem Haaröl mit Rosmarin und Schwarzkümmel.

Haaröle1

In unseren Rezepturen wird dieser Inhaltsstoff am häufigsten kombiniert mit

Eukalyptus 1 Rizinusöl 1 Rosmarin 1 Teebaum 1 Vitamin E 1

Gewürznelke, Wintergrün, Kampfer oder Boswellia?

Vier aromatische Rohstoffe, die gelegentlich im selben Duft eines Pflegeprodukts kombiniert werden. Ihr regulatorischer Status unterscheidet sich. Prüfen Sie ihn vor der Auswahl.

	Gewürznelke	Wintergrün	Kampfer	Boswellia
In Anhang III aufgeführter Stoff	Eugenol, Eintrag 7111	Methylsalicylat, Eintrag 32411	Kampfer, Eintrag 33110	α-Pinen und β-Pinen, Eintrag 37110
In der Verordnung (EU) 2023/1545 aufgeführtes Öl oder Harz	Ja: Eugenia caryophyllus oil, Eintrag 35610	Nein: kein Eintrag für Gaultheria10 11	Nicht zutreffend: Aufgeführt ist eine chemische Substanz10	Nein: kein Eintrag für Boswellia oder Weihrauch10 11
Höchstkonzentration	Keine: nur Deklarationspflicht10 11	Ja, je nach Produkt: 0,002% bis 2,52% Methylsalicylat11	Keine: nur Deklarationspflicht10	Keine für den Rohstoff; Peroxidwert für Pinen unter 10 mmol/L10

Häufig gestellte Fragen zu Nelkenöl

Was ist ätherisches Nelkenöl?

Es ist das flüchtige Öl, das durch Wasserdampfdestillation aus den getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum) gewonnen wird9. Seine INCI-Bezeichnung lautet EUGENIA CARYOPHYLLUS BUD OIL. Eugenol macht mindestens die Hälfte aus1.

Welchen Nutzen hat Nelkenöl in der Kosmetik?

CosIng stuft es als Duftstoff ein9. Die berichteten antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften stammen aus Laborstudien8. Wir haben keine kontrollierte kosmetische Studie auf der Haut gefunden. Es handelt sich vor allem um einen aromatischen Rohstoff.

Wie viel Prozent Nelkenöl können Sie einsetzen?

Anhang III legt für das Öl keine Höchstkonzentration fest, sondern verlangt nur die Deklaration10 11. Die Dosierung richtet sich daher nach der Verträglichkeit. Bei Personen mit bestehender Eugenolallergie fällt der Epikutantest bereits ab 0,031% Eugenol positiv aus2. Ein Verträglichkeitstest am fertigen Produkt ist unverzichtbar.

Müssen Sie Nelkenöl in der Zutatenliste deklarieren?

Ja. Seit der Verordnung (EU) 2023/1545 ist Eugenia caryophyllus oil in Anhang III aufgeführt (Eintrag 356). Es wird als „Eugenia Caryophyllus Oil“ deklariert, wenn die Konzentration 0,001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, oder 0,01% in Produkten zum Abspülen übersteigt10. Für Eugenol (Eintrag 71) gelten dieselben Schwellenwerte11.

Kann Nelkenöl Allergien auslösen?

Ja. Nelkenöl gehört zu den neun Ölen mit mehr als 2% positiven Tests bei fortlaufend getesteten Personen5. In einer großen deutschen Untersuchungsreihe löste es 1,6% positive Reaktionen aus4. Eugenol ist ein bekannter Kontaktsensibilisator2 3.

Können Sie Nelkenöl unverdünnt auf die Haut auftragen?

Wir empfehlen dies nicht: Die meisten allergischen Reaktionen auf ätherische Öle gehen auf reine Öle oder hochkonzentrierte Produkte zurück5. In einer Rezeptur wird das Öl in einer Grundlage verdünnt und die Verträglichkeit geprüft.

Was ist der Unterschied zwischen Nelkenöl und Eugenol?

Eugenol ist der Hauptbestandteil des Öls (mindestens 50%)1. Es hat einen eigenen Eintrag in Anhang III (CAS 97-53-0)11, zusätzlich zum Eintrag für das Öl10. Ein mit Nelkenöl parfümiertes Produkt enthält daher Eugenol, das bei der Kennzeichnung berücksichtigt werden muss.

Können Sie ein Produkt mit Nelkenöl für meine Marke herstellen?

Ja. Unser nach ISO 22716 zertifiziertes Labor kann Nelkenöl in eine individuell angepasste Katalogrezeptur oder eine Rezeptur nach Maß integrieren und dabei die Kennzeichnungsangaben prüfen. Muster sind kostenlos.

Weiterführende Lektüre

Inhaltsstoffglossar Leitfaden zur Lohnherstellung von Kosmetik

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 3. November 2026.

Haro-González JN, Castillo-Herrera GA, Martínez-Velázquez M, Espinosa-Andrews H. Clove essential oil (Syzygium aromaticum L. Myrtaceae): extraction, chemical composition, food applications, and essential bioactivity for human health. Molecules. 2021;26(21):6387. doi:10.3390/molecules26216387
Ofenloch RF, Andersen KE, Foti C, et al. Allergic reactivity for different dilutions of eugenol in repeated open application test and patch testing. Contact Dermatitis. 2023;89(2):95-102. doi:10.1111/cod.14333
Takeyoshi M, Noda S, Yamazaki S, et al. Assessment of the skin sensitization potency of eugenol and its dimers using a non-radioisotopic modification of the local lymph node assay. J Appl Toxicol. 2004;24(1):77-81. doi:10.1002/jat.951
Geier J, Schubert S, Reich K, et al. Contact sensitization to essential oils: IVDK data of the years 2010-2019. Contact Dermatitis. 2022;87(1):71-80. doi:10.1111/cod.14126
de Groot AC, Schmidt E. Essential oils, part IV: contact allergy. Dermatitis. 2016;27(4):170-175. doi:10.1097/DER.0000000000000197
Api AM, Belsito D, Bhatia S, et al. RIFM fragrance ingredient safety assessment, eugenol, CAS registry number 97-53-0. Food Chem Toxicol. 2016;97(Suppl):S25-S37. doi:10.1016/j.fct.2015.12.013RIFM (Duftstoffindustrie)
Rothenstein AS, Booman KA, Dorsky J, et al. Eugenol and clove leaf oil: a survey of consumer patch-test sensitization. Food Chem Toxicol. 1983;21(6):727-733. doi:10.1016/0278-6915(83)90204-1Daten von Duftstoffunternehmen
Batiha GE, Alkazmi LM, Wasef LG, et al. Syzygium aromaticum L. (Myrtaceae): traditional uses, bioactive chemical constituents, pharmacological and toxicological activities. Biomolecules. 2020;10(2):202. doi:10.3390/biom10020202
Europäische Kommission. CosIng, Eintrag EUGENIA CARYOPHYLLUS BUD OIL (CAS 84961-50-2, EG 284-638-7). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Verordnung (EU) 2023/1545 der Kommission vom 26. Juli 2023 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich der Kennzeichnung allergieauslösender Duftstoffe in kosmetischen Mitteln (Anhang III). eur-lex.europa.eu
Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. November 2009 über kosmetische Mittel, konsolidierte Fassung vom 1. Mai 2025 (Anhänge II, III und VI). eur-lex.europa.eu

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