Menthol: Kühleffekt, TRPM8 und EU-Vorgaben

Menthol ist ein natürlicher (aus Minze) oder synthetisch hergestellter Monoterpenalkohol5. Es erzeugt ein Frischegefühl, indem es TRPM8, den Kälterezeptor, aktiviert4 6. In der EU gibt es keine Konzentrationshöchstgrenze, jedoch steht Menthol in Anhang III (Eintrag 338): Bei mehr als 0.001% in Produkten, die auf der Haut verbleiben, und 0.01% in abspülbaren Produkten muss es in der Liste der Bestandteile angegeben werden2 3.

Mohamed El HjoujiGründer und Geschäftsführer · Aktualisiert 3. November 2026 · Lesezeit 7 min

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Menthol auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Angaben aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission1, der konsolidierten Verordnung (EG) 1223/20092 und der Verordnung (EU) 2023/15453. Kopieren Sie die Kennnummern mit einem Klick für Ihre Unterlagen.

INCI-Name: MENTHOLCosIng erfasst Menthol, DL-Menthol, L-Menthol und D-Menthol1
Weitere Bezeichnungen: Menthol, DL-Menthol, L-MentholCyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-; Bezeichnung im Europäischen Arzneibuch: Mentholum1
CAS-Nummer: 1490-04-6 / 2216-51-5 / 89-78-1 / 15356-70-4Eintrag 338 in Anhang III nennt 15356-60-2 anstelle von 15356-70-42
EG-Nummer: 216-074-4 / 218-690-9 / 201-939-0 / 239-388-3Eintrag 338 nennt 239-387-8 anstelle von 239-388-32
Summenformel: C₁₀H₂₀OMolare Masse 156.27 g/mol
Herkunft: Minze oder SyntheseNatürliches Menthol wird aus Mentha canadensis isoliert. Es gibt acht Stereoisomere; (−)-Menthol ist am gefragtesten5
CosIng-Funktionen: Vergällend, parfümierend, erfrischend, beruhigend„Vergällend“, „parfümierend“, „erfrischend“ und „beruhigend“1
EU-Status: In Anhang III, Eintrag 338, aufgeführtKeine Konzentrationshöchstgrenze: Der Eintrag verlangt die Angabe in der Liste der Bestandteile2. Ergänzt durch die Verordnung (EU) 2023/15453
Kennzeichnungspflichtiges Allergen: JaBei mehr als 0.001% in einem Produkt, das auf der Haut verbleibt, und 0.01% in einem abspülbaren Produkt. Nicht konforme Produkte durften bis zum 31. Juli 2026 in Verkehr gebracht werden und dürfen bis zum 31. Juli 2028 auf dem Markt bereitgestellt werden3
Sicherheit: Keine SCCS-Stellungnahme in CosIngDas CIR-Gremium bewertete Pfefferminzöl, dessen Hauptbestandteile Menthol einschließen, als sicher, sofern der Pulegongehalt auf 1% begrenzt ist9

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

Haut und FrischegefühlGesichts- und Körperpflege

Der Kälte- und Mentholrezeptor: TRPM8

Labor

Sensorische Neuronen des TrigeminusKlonierung des CMR1-Rezeptors

Menthol aktiviert einen Kanal aus der TRP-Familie, der auch auf kühle bis kalte Temperaturen reagiert. Dieser Rezeptor wird heute TRPM8 genannt4. Eine Übersichtsarbeit beschreibt Menthol als selektiven TRPM8-Aktivator; in hoher Konzentration kann es eine schmerzhafte Kälteempfindlichkeit auslösen6.

Frischegefühl: Mehr Menthol kühlt nicht stärker

Klinische Studie

Gele mit 0.5%, 4.6% und 10%10 gesunde FreiwilligeZufällige Reihenfolge

Alle drei Gele senkten die Hauttemperatur für mindestens eine Stunde, unabhängig von der Konzentration. Das Gel mit 4.6% erzeugte das stärkste Kältegefühl, vor 0.5% und 10%. Kleine Stichprobe mit zehn Männern7.

90% der Teilnehmenden spüren die Kühle ohne Reizung

Klinische Studie

Menthol 30% in Ethanol39 gesunde FreiwilligeDoppelblindstudie mit Überkreuzdesign

Neun von zehn Teilnehmenden nahmen ein Frischegefühl wahr. Es wurden keine Anzeichen von Reizung oder Rötung festgestellt. Menthol senkte auch die Kälteschmerzschwelle. Die Konzentration von 30% ist ein experimentelles Modell und liegt weit entfernt von einem kosmetischen Produkt8.

Rohstoff und FormulierungFormulierung

Ein Terpen, das die Aufnahme anderer Wirkstoffe fördert

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit von 2013

Menthol zählt zu den wirksamsten Terpenen, um die Aufnahme von Wirkstoffen durch die Haut zu erhöhen. Wegen seines Kühleffekts findet es sich in Zahnpasten, Süßwaren und frei verkäuflichen Produkten5.

Hinweis für die Rezepturentwicklung zu diesem Effekt

Übersichtsarbeit

CIR-Bericht von 2001Pfefferminzöl mit Menthol als Hauptbestandteil

Das Gremium weist darauf hin, dass Menthol die Aufnahme anderer Inhaltsstoffe erhöhen kann. Dies betrifft Inhaltsstoffe, deren Sicherheitsbewertung auf einer geringen Aufnahme beruht. Einzelne Fälle von Reizung oder Sensibilisierung durch das Öl werden beschrieben9.

Diese Seite fasst die veröffentlichte Literatur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Sie beschreibt keine Wirkung eines fertigen Produkts, die von dessen Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Studien zu Menthol untersuchen überwiegend Wirkmechanismen oder kleine Gruppen gesunder Freiwilliger. Es wurde keine Studie zu Kopfhaut, Haaren oder Lippen aufgenommen.

In Studien verwendete Konzentrationen

Die zitierten Versuche untersuchen Menthol in Konzentrationen von 0.5% bis 30%. Für Kosmetik besteht in der EU keine Konzentrationshöchstgrenze2. Die Dosierung wird mit der Rezepturentwicklung entsprechend dem gewünschten Frischegefühl und der Verträglichkeit festgelegt.

0.5%Gel, mäßiges Frischegefühl7

4.6%Gel, stärkstes Frischegefühl7

10%Gel7

30%Experimentelles Modell8

0%102030%

Welche Produkte enthalten Menthol?

Unser White-Label-Katalog umfasst 3 Rezepturen mit Menthol: In 1 davon ist dieser Inhaltsstoff der Hauptwirkstoff, in den übrigen ein ergänzender Inhaltsstoff. Jede Kategorie lässt sich individuell anpassen (Rezeptur, Duft, Verpackung).

1Gesicht

Ergänzender Wirkstoff in einem Lippenpflegeprodukt für einen Kühleffekt.

Individuelle Lippenbalsame1

1Körper

Hauptwirkstoff im Menthol-Rasiergel der Männerpflegeserie, mit Frischegefühl auf rasierter Haut.

Rasur- und Bartpflegeprodukte1

Menthol-RasiergelHauptwirkstoff

1Rohstoffe und mehr

In der Zahnpasta des Katalogs mit Fluorid kombiniert.

Zahnpasten und Mundpflegeprodukte1

In unseren Rezepturen wird dieser Inhaltsstoff am häufigsten kombiniert mit

Aloe vera 1 Sheabutter 1Calcium 1Hydrolysiertes Kollagen 1Cayennepfefferextrakt 1

Häufig gestellte Fragen zu Menthol

Was ist Menthol?

Menthol ist ein zyklischer Monoterpenalkohol mit kühlender Wirkung und Minzgeruch. Es wird aus Mentha canadensis isoliert oder synthetisch hergestellt5. Sein INCI-Name lautet MENTHOL1.

Wie erzeugt Menthol ein Kältegefühl?

Es aktiviert TRPM8, einen Kanal sensorischer Neuronen, der auch auf kühle bis kalte Temperaturen reagiert4 6. Das Gefühl allein bedeutet keine Abkühlung der Haut: In einem Versuch senkten die Gele zusätzlich die Hauttemperatur für mindestens eine Stunde7.

Bedeutet mehr Menthol mehr Kühlung?

Nicht im Versuch mit zehn Freiwilligen: Die Hauttemperatur hing nicht von der Konzentration ab, und das Gel mit 4.6% erzeugte das stärkste Gefühl, vor 0.5% und 10%7. Eine so kleine Stichprobe erlaubt keine allgemeine Regel.

Gibt es in der EU eine Höchstkonzentration für Menthol?

Nein, es gibt keine Konzentrationshöchstgrenze. Menthol steht in Eintrag 338 von Anhang III: Bei mehr als 0.001% in einem Produkt, das auf der Haut verbleibt, und 0.01% in einem abspülbaren Produkt muss es in der Liste der Bestandteile angegeben werden2 3. Nicht konforme Produkte durften bis zum 31. Juli 2026 in Verkehr gebracht werden und dürfen bis zum 31. Juli 2028 auf dem Markt bereitgestellt werden3.

Welche Risiken hat Menthol?

Das CIR-Gremium bewertet mentholreiches Pfefferminzöl als sicher, sofern der Pulegongehalt auf 1% begrenzt ist. Es weist darauf hin, dass Menthol die Aufnahme anderer Inhaltsstoffe erhöhen kann und einzelne Fälle von Reizung oder Sensibilisierung beschrieben sind9. In hoher Konzentration kann es schmerzhafte Kälteempfindlichkeit auslösen6.

Menthol oder ätherisches Pfefferminzöl?

Menthol ist ein reiner Stoff; ätherisches Pfefferminzöl ist ein Gemisch, dessen Hauptbestandteile Menthol und Menthon sind9. Beide sind kennzeichnungspflichtig: das Öl nach Eintrag 361, Menthol nach Eintrag 338.

Können Sie ein Menthol-Pflegeprodukt für meine Marke herstellen?

Ja. Unser nach ISO 22716 zertifiziertes Labor bietet 3 Rezepturen mit Menthol (Rasiergel, Zahnpasta, Lippenpflege) zur individuellen Anpassung oder eine maßgeschneiderte Rezeptur. Muster sind kostenlos.

Weiterführende Lektüre

Inhaltsstoffglossar Männerkosmetik als White Label Labor für kosmetische Rezepturentwicklung

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 3. November 2026.

Europäische Kommission. CosIng, Eintrag MENTHOL (CAS 1490-04-6 / 2216-51-5 / 89-78-1 / 15356-70-4; EG 216-074-4 / 218-690-9 / 201-939-0 / 239-388-3). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates über kosmetische Mittel, konsolidierte Fassung vom 1. Mai 2025: Anhang III, Eintrag 338 (Menthol), ergänzt durch Verordnung (EU) 2023/1545; Anhänge II bis VI eingesehen. eur-lex.europa.eu
Verordnung (EU) 2023/1545 der Kommission vom 26. Juli 2023 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 hinsichtlich der Kennzeichnung von Duftstoffallergenen in kosmetischen Mitteln. eur-lex.europa.eu
McKemy DD, Neuhausser WM, Julius D. Identification of a cold receptor reveals a general role for TRP channels in thermosensation. Nature. 2002;416(6876):52-58. doi:10.1038/nature719
Kamatou GP, Vermaak I, Viljoen AM, Lawrence BM. Menthol: a simple monoterpene with remarkable biological properties. Phytochemistry. 2013;96:15-25. doi:10.1016/j.phytochem.2013.08.005
Pergolizzi JV Jr, Taylor R Jr, LeQuang JA, Raffa RB. The role and mechanism of action of menthol in topical analgesic products. J Clin Pharm Ther. 2018;43(3):313-319. doi:10.1111/jcpt.12679
Lasanen R, Julkunen P, Airaksinen O, Töyräs J. Menthol concentration in topical cold gel does not have significant effect on skin cooling. Skin Res Technol. 2016;22(1):40-45. doi:10.1111/srt.12226
Hatem S, Attal N, Willer JC, Bouhassira D. Psychophysical study of the effects of topical application of menthol in healthy volunteers. Pain. 2006;122(1-2):190-196. doi:10.1016/j.pain.2006.01.026
Nair B (Cosmetic Ingredient Review Expert Panel). Final report on the safety assessment of Mentha piperita (peppermint) oil, Mentha piperita (peppermint) leaf extract, Mentha piperita (peppermint) leaf, and Mentha piperita (peppermint) leaf water. Int J Toxicol. 2001;20(Suppl 3):61-73. PMID 11766133

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