Gurkenextrakt (Cucumis sativus)

Gurkenextrakt (Cucumis sativus) ist in Kosmetik als hautpflegender Inhaltsstoff deklariert1 2. Das CIR-Expertengremium bewertet ihn in den üblichen Einsatzkonzentrationen als sicher3. Die Wirksamkeitsnachweise sind begrenzt: wenige Arbeiten zum kosmetischen Extrakt, keine hier berücksichtigte kontrollierte klinische Studie und Laborergebnisse, die sich überwiegend auf Blätter und Stängel beziehen4 5.

Mohamed El HjoujiGründer und Geschäftsführer · Aktualisiert 3. November 2026 · Lesezeit 6 min

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Gurkenextrakt auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Daten aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission1 2 und der Verordnung (EG) 1223/20097, Sicherheitsbewertung durch das CIR-Expertengremium3. Kopieren Sie die Kennnummern mit einem Klick für Ihre Unterlagen.

INCI-Name: CUCUMIS SATIVUS EXTRACTExtrakt aus der ganzen Pflanze1. Auch als CUCUMIS SATIVUS FRUIT EXTRACT (Frucht) mit denselben CAS- und EG-Nummern verfügbar2
Weitere Namen: Gurke, Gurkenextrakt
CAS-Nummer: 89998-01-6
EG-Nummer: 289-738-4
Botanische Herkunft: Cucumis sativus L., CucurbitaceaeDie CosIng-Einträge unterscheiden zwischen Ganzpflanzenextrakt1 und Fruchtextrakt2: Der verwendete Pflanzenteil wird in der Spezifikation festgelegt
CosIng-Funktion: HautpflegendFür den Fruchtextrakt ist zusätzlich die Funktion als geschmeidig machender Inhaltsstoff angegeben2
Standardisierung: Kein etablierter MarkerIn den ausgewerteten Quellen ist kein Referenzwirkstoff für den kosmetischen Extrakt festgelegt: Der Gehalt wird in der Rohstoffspezifikation definiert
Status in der EU: Keine BeschränkungIn CosIng ist kein Anhang angegeben1 2; Cucumis wird in den Anhängen II und III der konsolidierten Fassung vom 1. Mai 2025 nicht erwähnt7
Deklarationspflichtiges Allergen: Nicht aufgeführtNicht in der Liste der Duftstoffallergene der Verordnung (EU) 2023/1545 enthalten8
Sicherheit: In üblichen Einsatzkonzentrationen als sicher bewertetCIR-Gremium 2014: Sechs aus Gurke gewonnene Inhaltsstoffe wurden bei den üblichen Anwendungen als sicher bewertet3

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

HautHautpflege

Begrenzte klinische Evidenz zur Gattung Cucumis

Übersichtsarbeit

Übersichtsarbeit 2026Gattung Cucumis (Gurke, Melone und verwandte Arten)In-vitro-, In-vivo- und klinische Studien

Für die Gattung sind mehr als 428 bioaktive Verbindungen erfasst. Die beschriebenen Aktivitäten stützen sich auf In-vitro- und In-vivo-Studien sowie auf begrenzte klinische Studien; die Mechanismen sind noch wenig geklärt. Die Übersichtsarbeit umfasst die gesamte Gattung, nicht den kosmetischen Gurkenextrakt5.

Einfluss auf Melanin bei Blättern und Stängeln beobachtet

Labor

Methanolische Extrakte aus sechs PflanzenteilenB16-Melanomzellen der Maus

Nur Blatt- und Stängelextrakte verringerten die Melaninproduktion, indem sie die Tyrosinase-Expression reduzierten, ohne das Enzym zu blockieren. Lutein wurde als aktive Verbindung identifiziert (IC50 von 170,7 µM). Die in Kosmetik häufig verwendete Frucht gehört nicht zu den aktiven Extrakten4.

Sicherheit und AllergienÜbersichtsarbeiten

Vom CIR-Gremium als sicher bewertet

Expertenbewertung

CIR-Gremium 2014Sechs aus Cucumis sativus gewonnene Inhaltsstoffe

Bei den üblichen Anwendungen und Konzentrationen als sicher bewertet. Gurke ist ein verbreitetes Lebensmittel ohne bekannte nennenswerte unerwünschte Wirkungen. Die Bewertung bezieht sich auf den Hautkontakt bei niedrigen Konzentrationen3.

Ein häufiger Inhaltsstoff in Gesichtsreinigungstüchern

Etikettenanalyse

178 Gesichtsreinigungstücher485 erfasste Inhaltsstoffe

Cucumis sativus ist in 20,2 % der untersuchten Tücher enthalten und zählt dort zu den potenziell allergenen pflanzlichen Inhaltsstoffen. Die Studie erfasst die Häufigkeit auf den Etiketten, nicht die Zahl von Allergiefällen6.

Diese Seite fasst veröffentlichte Fachliteratur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Sie beschreibt nicht die Wirkung eines fertigen Produkts, die von seiner Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Gurke ist die Datenlage begrenzt: Wir haben keine kontrollierte klinische Studie zum kosmetischen Extrakt berücksichtigt und benennen diese Grenze ausdrücklich.

Welche Produkte enthalten Gurkenextrakt?

Unser White-Label-Katalog umfasst 6 Rezepturen mit Gurkenextrakt: In 1 davon ist dieser Inhaltsstoff der Hauptwirkstoff, in den übrigen ein ergänzender Inhaltsstoff. Jede Kategorie lässt sich individuell anpassen (Rezeptur, Duft, Verpackung).

6Gesicht

Hauptwirkstoff einer beruhigenden Schwarzkümmelcreme; ergänzender Wirkstoff in Augenpflegeprodukten, einer BHA-Pflege für unreine Haut und einem Retinolserum.

Beruhigende Schwarzkümmel-CremeHauptwirkstoff

In unseren Rezepturen wird dieser Inhaltsstoff am häufigsten kombiniert mit

Panthenol 4 Hyaluronsäure 3 Centella asiatica 3 Allantoin 2 Sheabutter 2

Gurke, Aloe vera, Kamille oder Centella asiatica?

Vier Pflanzenextrakte, die häufig in Pflegeprodukten für ein angenehmes Hautgefühl kombiniert werden. Sie schließen einander nicht aus.

	Gurke	Aloe vera	Kamille	Centella asiatica
Botanische Familie	Cucurbitaceae1	Asphodelaceae	Asteraceae	Apiaceae
Hauptfunktion	Hautpflegend1 2	Feuchtigkeit und Hautkomfort	Hautpflegend (Blütenextrakt)	Beruhigung, Feuchtigkeit, Hautkomfort
Bei der Formulierung beachten	Wenige klinische Daten zum Extrakt5	Aloin- und Anthrachinongehalt kontrollieren	Vorsicht bei Sensibilisierung gegen Korbblütler	Triterpengehalt variiert je nach Extrakt
EU-Regulierung	Keine Beschränkung1 7	Keine Beschränkung	Keine Beschränkung	Keine Beschränkung

Häufig gestellte Fragen zu Gurkenextrakt

Was ist Gurkenextrakt in Kosmetik?

Es handelt sich um einen Extrakt aus Cucumis sativus, einem Kürbisgewächs, der in der Inhaltsstoffliste als CUCUMIS SATIVUS EXTRACT (ganze Pflanze) oder FRUIT EXTRACT (Frucht) deklariert wird1 2. CosIng ordnet ihm die Funktion „hautpflegend“ zu1.

Welche Vorteile hat Gurke für die Haut?

Die Nachweise sind begrenzt. CosIng erkennt eine hautpflegende Funktion an1 2, und das CIR-Gremium bewertet den Inhaltsstoff als sicher3. Wir haben jedoch keine kontrollierte klinische Studie zum kosmetischen Extrakt berücksichtigt. Die Laborergebnisse zu Melanin betreffen Blätter und Stängel, nicht die Frucht4.

Eignet sich Gurke für die Augenpflege?

Sie ist als ergänzender Wirkstoff in mehreren Augenpflegeprodukten unseres Katalogs enthalten. Keine der berücksichtigten Studien untersucht eine Wirkung von Gurkenextrakt auf Augenringe oder Tränensäcke. Die Funktion dieser Rezepturen beruht auf anderen Wirkstoffen wie Hyaluronsäure oder Koffein.

Welche Konzentration an Gurkenextrakt sollten Sie wählen?

Die ausgewerteten Quellen nennen keine verwertbare Einsatzkonzentration für den Extrakt. Die Dosierung wird mit der Rezepturentwicklung anhand der Rohstoffspezifikation und der angestrebten Verträglichkeit festgelegt.

Womit lässt sich Gurkenextrakt kombinieren?

In unseren Rezepturen wird er am häufigsten mit Panthenol, Hyaluronsäure, Centella asiatica, grünem Tee und Koffein kombiniert. Diese Kombinationen finden sich vor allem in der Augenpflege. Die Stabilität der fertigen Rezeptur wird durch Labortests überprüft.

Ist Gurkenextrakt sicher?

Das CIR-Gremium bewertet ihn bei den üblichen Anwendungen als sicher3. Er ist in keinem europäischen Anhang mit Beschränkungen aufgeführt1 2 7. Er ist in Kosmetik weit verbreitet, etwa in bis zu 20,2 % der untersuchten Gesichtsreinigungstücher6. Deshalb erscheint er in Listen potenziell allergener Inhaltsstoffe. Eine Verträglichkeitsprüfung der fertigen Rezeptur bleibt erforderlich.

Können Sie eine Creme oder Augenpflege mit Gurke für meine Marke herstellen?

Ja. Unser ISO-22716-zertifiziertes Labor bietet 6 Rezepturen mit Gurke (beruhigende Creme, Augenpflege, Gesichtspflege) zur individuellen Anpassung oder eine maßgeschneiderte Rezeptur. Die Muster sind kostenlos.

Weiterführende Lektüre

Inhaltsstoffglossar Augenpflege als White Label Labor für kosmetische Rezepturentwicklung

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 3. November 2026.

Europäische Kommission. CosIng, Eintrag CUCUMIS SATIVUS EXTRACT (CAS 89998-01-6, EG 289-738-4). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Europäische Kommission. CosIng, Eintrag CUCUMIS SATIVUS FRUIT EXTRACT (CAS 89998-01-6, EG 289-738-4). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Fiume MM, Bergfeld WF, Belsito DV, et al. Safety Assessment of Cucumis sativus (Cucumber)-Derived Ingredients as Used in Cosmetics. Int J Toxicol. 2014;33(2 suppl):47S-64S. doi:10.1177/1091581814526892
Kai H, Baba M, Okuyama T. Inhibitory effect of Cucumis sativus on melanin production in melanoma B16 cells by downregulation of tyrosinase expression. Planta Med. 2008;74(15):1785-1788. doi:10.1055/s-0028-1088338
El-Sayed HM, Mahrous EA, Rasheed DM, Abdel-Sattar E. Genus Cucumis: Traditional uses, phytochemistry, pharmacology, clinical application, and toxicology. Chin Herb Med. 2026;18(2):343-376. doi:10.1016/j.chmed.2026.02.005
Aschenbeck KA, Warshaw EM. Allergenic Ingredients in Facial Wet Wipes. Dermatitis. 2017;28(6):353-359. doi:10.1097/der.0000000000000268
Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 über kosmetische Mittel, Anhänge II und III, konsolidierte Fassung vom 1. Mai 2025. eur-lex.europa.eu
Europäische Kommission. Verordnung (EU) 2023/1545 zur Änderung der Verordnung (EG) 1223/2009 hinsichtlich der Kennzeichnung von Duftstoffallergenen. eur-lex.europa.eu

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