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Mandelöl aus süßen Mandeln

Süßmandelöl ist das fette Öl aus dem reifen Kern von Prunus amygdalus var. dulcis1. Es besteht vorwiegend aus Ölsäure, gefolgt von Linolsäure, und enthält Vitamin E89. In der Kosmetik wird es als geschmeidig machendes Öl untersucht, das den Erhalt der Hornschicht unterstützt3. Das CIR-Expertengremium bewertet Pflanzenöle für kosmetische Anwendungen als sicher2.

Goldenes Süßmandelöl in Makroaufnahme auf einer salbeigrünen Keramikfläche

Süßmandelöl auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Angaben aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission1, Sicherheitsbewertung des CIR-Expertengremiums2, Zusammensetzung anhand von in Marokko angebauten Mandeln9.

INCI-Name
PRUNUS AMYGDALUS DULCIS OIL
Weitere Namen
SüßmandelölMandelöl, Oleum amygdalae
CAS-Nummer
8007-69-0CosIng führt auch die CAS-Nummer 90320-37-9 auf
EG-Nummer
291-063-5In CosIng der zweiten CAS-Nummer zugeordnet
Botanische Herkunft
Prunus amygdalus var. dulcis (Familie der Rosengewächse)Fettes Öl aus dem reifen Mandelkern
Zusammensetzung
Ölsäure 57 bis 64 %, Linolsäure 25 bis 30 %Vier in Marokko angebaute Sorten, Tocopherole von 409 bis 492 mg/kg, überwiegend α-Tocopherol9
CosIng-Funktion
HautpflegendHautpflege als Funktion in der europäischen Nomenklatur
Erscheinungsbild
Flüssiges PflanzenölEinarbeitung in die Ölphase; Antioxidantien und geeignete Lagerung begrenzen die Oxidation ungesättigter Fettsäuren310
EU-Status
Keine BeschränkungNicht in den Anhängen der Verordnung (EG) 1223/2009 aufgeführt1
Deklarationspflichtiges Allergen
NeinNicht auf der Liste der Duftstoffallergene; Schalenfrucht, siehe Abschnitt zur Sicherheit11
Sicherheit
Für kosmetische Anwendungen als sicher bewertetFazit des CIR-Expertengremiums zu 244 Pflanzenölen unter den jeweiligen Anwendungsbedingungen2

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

GesichtshautHautpflege

Ein Öl, das den Erhalt der Hornschicht unterstützt

Übersichtsarbeit
Übersichtsarbeit 2022Süßmandel, Nachtkerze, Jojoba

Die Autoren sehen einen Nutzen dieser Öle für die Hautpflege, um die Integrität der Hornschicht und ihr Lipidgleichgewicht zu unterstützen. Die Daten sind heterogen, die Studienprotokolle teilweise wenig belastbar. Die Wirkung hängt von der Ölqualität, der Stabilität und der Art der Rezeptur ab3.

Ein Öl, das an der Oberfläche bleibt

Klinische Studie
In vivoKonfokale Raman-MikroskopieVergleich mit Jojoba, Paraffin und Vaseline

Das Öl verbleibt in den oberflächlichen Schichten der Hornschicht, in einem Bereich von 0 bis 20 % ihrer Dicke, und verändert dort die Lipidordnung im Vergleich zur Haut ohne Auftrag. Einige freie Fettsäuren erreichen tiefere Schichten4.

KörperKörperpflege

Hautfeuchtigkeit bei frühgeborenen Neugeborenen

Klinische Studie
Anwendung am Körper4-mal täglich über 5 Tage90 FrühgeboreneRandomisiert, kontrolliert

Die Hornschicht war sowohl mit Mandelöl als auch mit Sonnenblumenöl besser durchfeuchtet als in der Kontrollgruppe, ohne nachteilige Wirkung auf die Haut. Die Studie fand auf einer neonatologischen Station statt und lässt sich nicht unmittelbar auf ein Verbraucherprodukt übertragen5.

Schwangerschaftsstreifen: mehr Hautkomfort, aber keine geringere Anzahl

Klinische Studie
Creme mit Süßmandelöl160 ErstgebärendeDoppelblind, 4 Gruppen

Weniger Juckreiz und Rötung sowie eine geringere Ausbreitung der Dehnungsstreifen als mit der Basiscreme oder ohne Pflege. Anzahl und Durchmesser der Dehnungsstreifen waren zwischen den Gruppen gleich6.

Dehnungsstreifen vorbeugen: begrenzte Evidenz

Übersichtsarbeit
Übersichtsarbeit 2015Vorbeugende äußerliche Anwendung

Die Übersichtsarbeit findet nur begrenzte Evidenz für Massagen mit Bittermandelöl, das sich von Süßmandelöl unterscheidet, sowie für Centella. Sie betont den Mangel an sorgfältig durchgeführten kontrollierten Studien zu diesen Pflegeprodukten7.

Zusammensetzung und QualitätAnalysen

Ölsäurereiches Profil mit hohem Tocopherolgehalt

Labor
ÖlanalysenIn Marokko angebaute Sorten

Vier im Osten Marokkos angebaute Sorten liefern ein Öl mit 56,6-64,0 % Ölsäure und 24,6-29,8 % Linolsäure sowie 409 bis 492 mg/kg Tocopherolen. Der Säurewert liegt bei 0,32 bis 0,36 %, die Peroxidzahl bei 1,88 bis 3,18 meq O₂/kg9.

Die Zusammensetzung variiert je nach Herkunft

Labor
Genotypen von MandelbäumenÖlanalysen

Der Ölsäuregehalt liegt je nach Genotyp zwischen 62 und 76 %, der Linolsäuregehalt zwischen 14 und 30 %. Unter den Tocopherolen dominiert α-Tocopherol. Die Wahl des Rohstoffs beeinflusst somit das Profil8.

Gewinnung und Lagerung

Übersichtsarbeit
Übersichtsarbeit 2021Zusammensetzung, Gewinnung, Lagerung

Das Öl enthält einen hohen Anteil einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren, Tocopherol und Phytosterole. Seine Zusammensetzung hängt von der Herkunft der Mandeln und dem Gewinnungsverfahren ab; auch die Lagerbedingungen sind entscheidend10.

Sicherheit und HinweiseVerträglichkeit

Pflanzenöle: sicher unter den jeweiligen Anwendungsbedingungen

CIR-Bewertung
CIR-Expertengremium 2017244 Pflanzenöle

Das Gremium bewertet diese Öle bei ihrer üblichen kosmetischen Verwendung als sicher. Sie werden wegen ihrer pflegenden, okklusiven, geschmeidig machenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eingesetzt2.

Schalenfrucht: Sensibilisierung über die Haut möglich

Fallbericht
Ein Säugling mit sehr reaktiver HautPositiver Hauttest

Beschrieben wird eine Sensibilisierung bei einem Säugling nach dem Auftragen von Mandelöl auf die Haut, ohne dass Mandeln verzehrt wurden. Dies unterstreicht, wie wichtig der Hinweis auf die Herkunft aus Schalenfrüchten und die Prüfung von Rezepturen für empfindliche Haut sind11.

Diese Seite fasst die veröffentlichte Literatur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Sie beschreibt nicht die Wirkung eines fertigen Produkts, die von seiner Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Zu Süßmandelöl gibt es wenige Studien, häufig mit kleinen Gruppen. Die wichtigste Übersichtsarbeit stammt von einem Pflegeprodukthersteller; dies ist in den Quellen angegeben.

Welche Produkte enthalten Süßmandelöl?

Unser White-Label-Katalog umfasst 74 Rezepturen mit Süßmandelöl: In 8 davon ist dieser Inhaltsstoff der Hauptwirkstoff, in den übrigen ein ergänzender Inhaltsstoff. Jede Kategorie lässt sich individuell anpassen (Rezeptur, Duft, Verpackung).

In unseren Rezepturen wird dieser Inhaltsstoff am häufigsten kombiniert mit

Vitamin E 39Kokosöl 34Arganöl 31Sheabutter 28Panthenol 19

Süßmandelöl, Arganöl, Jojobaöl oder Kokosöl?

Vier Öle, die häufig in einer Körperpflegeserie kombiniert werden. Die maßgebliche Übersichtsarbeit vergleicht Süßmandelöl mit Jojobaöl3; Arganöl und Kokosöl werden hier ohne eigene Studie vorgestellt.

SüßmandelArganJojobaKokos
ArtTriglyceridöl, vorwiegend Öl- und danach Linolsäure89Marokkanisches Öl, ebenfalls reich an Öl- und LinolsäureFlüssiges Wachs aus Estern statt TriglyceridenGesättigtes Öl, das bei kühler Raumtemperatur fest wird
EU-StatusKeine Beschränkung1Keine Beschränkung in CosIngKeine Beschränkung in CosIngKeine Beschränkung in CosIng
In der RezepturUngesättigte Fettsäuren: Antioxidans und kontrollierte Lagerung vorsehen310Qualität und Säuregehalt je Charge prüfenTrockeneres Hautgefühl als bei klassischen Ölen, sehr stabil in RezepturenHier keine Studie berücksichtigt, reichhaltigere Textur
Zu beachtenSchalenfrucht: ein Fall von Sensibilisierung beschrieben11Schalenfrucht, wie die SüßmandelHier kein besonderer HinweisHier kein besonderer Hinweis

Häufig gestellte Fragen zu Süßmandelöl

Was ist Süßmandelöl?
Es ist das Öl aus dem Kern von Prunus amygdalus var. dulcis. Es besteht vor allem aus Öl- und Linolsäure, enthält Vitamin E und wird in der Kosmetik wegen seiner geschmeidig machenden Eigenschaften eingesetzt. Verwechseln Sie es nicht mit Bittermandelöl, das anders verwendet wird.
Welche Vorteile hat Mandelöl für die Haut?
Übersichtsarbeiten beschreiben es als Öl, das den Erhalt der Hornschicht und ihres Lipidgleichgewichts unterstützt3. Bei Frühgeborenen erhöhte es die Hautfeuchtigkeit gegenüber der Gruppe ohne Pflege5. Die Evidenz bleibt begrenzt und hängt von der Rezeptur ab.
Kann man Süßmandelöl im Gesicht verwenden?
Ja, es wird häufig zum Abschminken und zur reichhaltigen Pflege verwendet. Es verbleibt an der Oberfläche der Hornschicht4 und dient damit vor allem dem Hautkomfort. Die Darreichungsform, etwa reines Öl, Milch oder Creme, wird nach dem gewünschten Hauttyp gewählt.
Ist Süßmandelöl gut für die Haare?
Keine der hier berücksichtigten klinischen Studien untersucht Haare. Daher versprechen wir keine nachgewiesene Wirkung. In Rezepturen dient es als ergänzendes Öl für Masken, Shampoos und Pflegeprodukte ohne Ausspülen.
Süßmandelöl, Schwangerschaft und Dehnungsstreifen: Was zeigt die Forschung?
In einer Studie mit 160 Erstgebärenden verringerte die Creme mit Süßmandelöl Juckreiz und Ausbreitung der Dehnungsstreifen, ohne deren Anzahl oder Durchmesser zu verändern6. Eine Übersichtsarbeit von 2015 bewertet die Evidenz für äußerliche Pflege als begrenzt7. Während der Schwangerschaft bleibt fachlicher Rat durch medizinisches Personal maßgeblich.
Kann Süßmandelöl auf Babyhaut verwendet werden?
Mandel- und Sonnenblumenöl wurden bei Frühgeborenen im Krankenhaus untersucht, ohne nachteilige Wirkung auf die Haut5. Bei einem Säugling mit sehr reaktiver Haut wurde dennoch eine Sensibilisierung beschrieben11. Ein Babyprodukt muss deshalb geprüft und unter kinderärztlicher Begleitung freigegeben werden.
Kann Süßmandelöl Allergien auslösen?
Es steht nicht auf der Liste deklarationspflichtiger Duftstoffallergene. Das CIR-Gremium bewertet Pflanzenöle für kosmetische Anwendungen als sicher2. Wegen der Herkunft aus einer Schalenfrucht ist eine Sensibilisierung dennoch möglich11. Holen Sie bei einer bekannten Schalenfruchtallergie medizinischen Rat ein.
Können Sie ein Produkt mit Süßmandelöl für meine Marke herstellen?
Ja. Unser nach ISO 22716 zertifiziertes Labor bietet 74 individuell anpassbare Rezepturen mit Süßmandelöl, etwa Massageöle, Körpermilch, Peelings sowie Baby- und Mamapflege. Alternativ entwickeln wir eine individuelle Rezeptur. Muster sind kostenlos.

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 2. November 2026.

  1. Europäische Kommission. CosIng, Eintrag PRUNUS AMYGDALUS DULCIS OIL (CAS 8007-69-0 / 90320-37-9, EG 291-063-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  2. Burnett CL, Fiume MM, Bergfeld WF, et al. Safety Assessment of Plant-Derived Fatty Acid Oils Int J Toxicol. 2017;36(3 Suppl):51S-129S.. doi:10.1177/1091581817740569
  3. Blaak J, Staib P. An updated review on efficacy and benefits of sweet almond, evening primrose and jojoba oils in skin care applications Int J Cosmet Sci. 2022;44(1):1-9.. doi:10.1111/ics.12758Kneipp GmbH
  4. Choe C, Schleusener J, Lademann J, Darvin ME. In vivo confocal Raman microscopic determination of depth profiles of the stratum corneum lipid organization influenced by application of various oils J Dermatol Sci. 2017;87(2):183-191.. doi:10.1016/j.jdermsci.2017.04.016
  5. Caglar S, Yildiz GK, Bakoglu I, Salihoglu O. The effect of sunflower seed and almond oil on preterm infant skin: a randomized controlled trial Adv Skin Wound Care. 2020;33(8):1-6.. doi:10.1097/01.ASW.0000672500.18525.2e
  6. Hajhashemi M, Rafieian M, Rouhi Boroujeni HA, et al. The effect of Aloe vera gel and sweet almond oil on striae gravidarum in nulliparous women J Matern Fetal Neonatal Med. 2018;31(13):1703-1708.. doi:10.1080/14767058.2017.1325865
  7. Korgavkar K, Wang F. Stretch marks during pregnancy: a review of topical prevention Br J Dermatol. 2015;172(3):606-615.. doi:10.1111/bjd.13426
  8. Özcan MM, Matthäus B, Aljuhaimi F, et al. Effect of almond genotypes on fatty acid composition, tocopherols and mineral contents and bioactive properties of sweet almond (Prunus amygdalus Batsch spp. dulce) kernel and oils J Food Sci Technol. 2020;57(11):4182-4192.. doi:10.1007/s13197-020-04456-9
  9. Melhaoui R, Kodad S, Houmy N, et al. Characterization of sweet almond oil content of four European cultivars (Ferragnes, Ferraduel, Fournat, and Marcona) recently introduced in Morocco Scientifica (Cairo). 2021;2021:9141695.. doi:10.1155/2021/9141695
  10. Ouzir M, Bernoussi SE, Tabyaoui M, Taghzouti K. Almond oil: a comprehensive review of chemical composition, extraction methods, preservation conditions, potential health benefits, and safety Compr Rev Food Sci Food Saf. 2021;20(4):3344-3387.. doi:10.1111/1541-4337.12752
  11. Guillet G, Guillet MH. Sensibilisation percutanée à l'huile d'amande chez le nourrisson et étude de pommades chez 27 enfants allergiques alimentaires. Allerg Immunol (Paris). 2000;32(8):309-311. PMID 11244925
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