Huile de souchet

L'acide oléique représente 65 à 69 % des acides gras totaux. Le groupe d'experts juge qu'aucune étude toxicologique n'est nécessaire pour l'usage alimentaire proposé et conclut que l'huile est sûre dans ces conditions1.

Les auteurs décrivent une huile nutritive comparable à l'huile d'olive, tirée d'un tubercule originaire des pays du pourtour méditerranéen. Ils notent que peu de travaux portent sur l'huile elle-même2.

L'huile contient plus de 800 g/kg d'acides gras insaturés : 691,4 g/kg d'acide oléique, 107,0 g/kg d'acide linoléique, 158,0 g/kg d'acide palmitique. Elle présente un pouvoir antioxydant en laboratoire et chez l'animal ; ce résultat ne se transpose pas à la peau3.

La revue décrit la composition nutritionnelle du tubercule et les méthodes d'extraction de l'huile (pression mécanique, voie alcaline, notamment). Les usages sont alimentaires : lait (horchata), snacks, boissons, pain sans gluten4.

Nos recherches n'ont retrouvé aucune étude relue par des pairs qui teste l'huile de souchet comestible (Cyperus esculentus) sur la repousse du poil. Cette fiche ne promet donc pas d'effet anti-repousse.

L'huile essentielle de Cyperus rotundus n'a pas différé du laser Alexandrite sur la diminution de la pousse du poil (hors poils blancs, où elle faisait mieux). Il s'agit d'une autre espèce, d'une huile essentielle et non de l'huile fixe de tubercules, d'une étude ouverte d'un auteur unique, de niveau de preuve 35.

Un extrait de rhizome de Cyperus rotundus a favorisé la croissance du poil, prolongé la phase anagène et augmenté la densité des follicules chez la souris. Les résultats sur ce genre de plantes sont donc contradictoires et ne concernent pas l'huile de souchet comestible6.