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Vitamine C (acide ascorbique et ascorbyl glucoside)

La vitamine C est un antioxydant de la peau. La littérature clinique porte surtout sur l'acide ascorbique pur, qui n'entre dans la peau qu'à pH inférieur à 3,58 et reste instable11. Nos formules utilisent l'ascorbyl glucoside, un dérivé stabilisé jugé sûr par le panel CIR3, moins documenté en clinique : les études citées à ce sujet sont rares610.

Poudre blanche d'ascorbyl glucoside vue en macro sur une céramique vert sauge

Carte d'identité de la vitamine C

Fiche du glossaire des ingrédients. Données réglementaires de la base CosIng de la Commission européenne12, sécurité de l'ascorbyl glucoside selon le panel d'experts CIR3. Le catalogue Carmel déclare l'ascorbyl glucoside ; la majorité des études porte sur l'acide ascorbique, ce qui est précisé dans chaque résultat.

Nom INCI
ASCORBYL GLUCOSIDEDérivé de l'acide ascorbique utilisé dans nos formules1
Autres noms
Vitamine C stabilisée2-O-alpha-D-glucopyranosyl-L-acide ascorbique, ascorbic acid 2-glucoside1
Numéro CAS
129499-78-1
Numéro CE
425-980-0
Fonction CosIng
AntioxydantLe panel CIR ajoute « agent de conditionnement de la peau »3
Forme pure
ASCORBIC ACIDCAS 50-81-7, CE 200-066-2 ; fonctions CosIng : antioxydant, tampon, conditionnement de la peau2
Aspect
Poudre blanche, soluble dans l'eauSe formule en phase aqueuse
Statut dans l'UE
Aucune restrictionNi l'ascorbyl glucoside ni l'acide ascorbique ne figurent aux annexes de restriction du règlement (CE) 1223/200912
Allergène à déclarer
Non
Sécurité
Jugé sûr en cosmétiqueConclusion du panel CIR pour l'ascorbyl glucoside et son sel de sodium, dans les usages et concentrations actuels3

Ce que dit la recherche

Chaque résultat indique le protocole et le niveau de preuve. Plus il est élevé, plus le résultat est transposable à une formule finie.

Essai cliniqueRevue ou consensusLaboratoire

Peau du visageSkincare

Ridules et photovieillissement : acide ascorbique à 10 %

Essai clinique
Acide ascorbique 10 % et tétrahexyldécyl ascorbate 7 %12 semaines10 participantsDouble aveugle, demi-visage

Le score de photovieillissement s'améliore du côté vitamine C, aux joues et autour de la bouche, et la biopsie montre plus de collagène de type I. Aucun signe d'inflammation. L'hydratation s'améliore des deux côtés4.

Peau plus lisse et plus claire : revue de 7 essais randomisés

Revue
Revue systématique 20237 publications139 volontaires

La peau traitée apparaît plus lisse et moins ridée, avec un éclaircissement mesurable. L'hydratation progresse autant avec le placebo. Un usage prolongé est nécessaire et la concentration idéale reste à établir5.

Taches solaires atténuées avec un dérivé de l'ascorbyl glucoside

Essai clinique
Complexe ascorbyl glucoside-arginine à 28 %24 semaines27 femmes japonaisesDouble aveugle, demi-visage

Le score de pigmentation des taches solaires baisse à 24 semaines par rapport au placebo, et la luminosité de la peau progresse dès 12 semaines, sans effet hypopigmentant. Il s'agit d'un complexe voisin, pas de l'ascorbyl glucoside seul6.

Teint : classement parmi 14 molécules

Essai clinique
14 études de 15 à 30 femmes6 semainesAcide ascorbique à 7 %, ascorbyl glucoside à 2 %

Face à la pigmentation induite par la lumière du jour, l'acide ascorbique à 7 % arrive deuxième après 4 jours d'irradiation. L'ascorbyl glucoside à 2 % fait partie des molécules comparées, sans rang précisé dans le résumé7.

Entrer dans la peau : tout dépend de la formule

Laboratoire
Peau de porcAcide ascorbique, 3 dérivés testés

L'acide ascorbique n'entre dans la peau qu'à pH inférieur à 3,5, avec un optimum à 20 %. Les niveaux saturent après trois applications quotidiennes. Le phosphate d'ascorbyle de magnésium, le palmitate d'ascorbyle et l'acide déhydroascorbique n'augmentent pas la teneur de la peau en acide ascorbique ; l'ascorbyl glucoside n'a pas été testé8.

Regard des dermatologuesDermatologie

Retenue pour les ridules et les taches

Consensus d'experts
Consensus Delphi 202562 dermatologues43 centres

La vitamine C figure parmi les 23 ingrédients cosmétiques recommandés par le panel, pour les ridules et les taches brunes. Le résumé ne précise pas la forme de vitamine C12.

Les dérivés : stabilité gagnée, preuves cliniques encore minces

Revue
3 revues de la littérature2013 à 2023

Les revues s'accordent : l'acide ascorbique est instable et difficile à faire pénétrer, d'où les dérivés conçus pour la stabilité et l'absorption. Les études de ces dérivés sont surtout menées en laboratoire, les essais cliniques bien conçus manquent91011.

Peau et alimentation : ce qu'un soin ne remplace pas

Revue
Revue 2017

La peau contient naturellement beaucoup de vitamine C. Cette revue compare l'apport alimentaire à l'application locale et note que l'efficacité de l'application reste mal établie pour plusieurs effets13.

Cette fiche résume la littérature publiée sur un ingrédient cosmétique. Elle ne décrit pas l'effet d'un produit fini, qui dépend de sa formule, et ne remplace pas un avis médical. Plusieurs essais cliniques cités ont été menés ou financés par des industriels de la cosmétique ; c'est indiqué dans les sources. La plupart des études portent sur l'acide ascorbique, pas sur l'ascorbyl glucoside.

Concentrations utilisées dans les études

Les concentrations citées concernent surtout l'acide ascorbique : 7 % dans le comparatif de teint, 10 % dans l'essai sur le photovieillissement, 20 % comme optimum d'absorption en laboratoire. L'ascorbyl glucoside est comparé à 2 %. La concentration finale d'une formule se fixe avec le formulateur, selon la forme de vitamine C, le pH, la galénique et la tolérance visée.

Dans quels produits la vitamine C est-elle utilisée ?

Notre catalogue en marque blanche compte 20 formules à la vitamine C : actif principal dans 9 d'entre elles, actif d'appoint dans les autres. Chaque catégorie se personnalise (formule, parfum, packaging).

15Visage

Actif principal des sérums, crèmes, masques éclat et nettoyants, actif d'appoint dans les gommages et les crèmes lavantes.

5Corps

Actif principal de la crème corps, présent aussi dans les laits corporels et les crèmes lavantes.

Dans nos formules, elle est le plus souvent associée à

Panthénol 13Niacinamide 12Extrait de réglisse 11Acide hyaluronique 7Aloe vera 6

Vitamine C, niacinamide, rétinol ou acide hyaluronique ?

Quatre actifs souvent comparés au moment de choisir le héros d'une gamme. Ils ne s'excluent pas et se combinent souvent dans une même routine.

Vitamine CNiacinamideRétinolAcide hyaluronique
Rôle principalÉclat, protection antioxydanteBarrière, teint, brillanceGrain de peau, ridulesHydratation de surface
MomentSouvent le matinMatin et soirLe soirMatin et soir
En formuleL'acide ascorbique est instable et exige un pH bas ; les dérivés comme l'ascorbyl glucoside sont plus stables811Stable, se formule facilement en phase aqueuseSensible à la lumière et à l'oxydationStable, le poids moléculaire change la sensation
Réglementation UEAucune restriction12Aucune restrictionConcentration limitée depuis le règlement (UE) 2024/99614Aucune restriction
Pour quiPeaux ternesLarge public, peaux sensibles comprisesUtilisateurs avertis, introduction progressiveTous types de peau

Questions fréquentes sur la vitamine C

La vitamine C, c'est quoi en cosmétique ?
C'est un antioxydant naturellement présent dans la peau. En cosmétique, on utilise soit l'acide ascorbique pur, très efficace en laboratoire mais instable11, soit des dérivés stabilisés comme l'ascorbyl glucoside1. L'acide ascorbique est le mieux documenté ; nos formules du catalogue déclarent l'ascorbyl glucoside.
Acide ascorbique ou ascorbyl glucoside, quelle différence ?
L'acide ascorbique est la forme pure : il n'entre dans la peau qu'à pH inférieur à 3,58 et s'oxyde facilement. L'ascorbyl glucoside est un dérivé plus stable, jugé sûr par le panel CIR3. Les revues soulignent que les études cliniques sur les dérivés restent peu nombreuses910.
Quels sont les bienfaits de la vitamine C pour la peau ?
Les études cliniques citées portent sur l'aspect des ridules, le grain de peau et l'éclaircissement du teint, avec des effets visibles après plusieurs semaines : 12 semaines dans l'essai sur le photovieillissement4, 24 semaines sur les taches solaires6. Une revue de 7 essais note qu'un usage prolongé est nécessaire5.
Quel pourcentage de vitamine C choisir ?
Les concentrations testées pour l'acide ascorbique vont de 7 à 10 % dans les essais, avec un optimum d'absorption à 20 % en laboratoire478. L'ascorbyl glucoside est comparé à 2 %7. La concentration idéale n'est pas établie5 : elle se décide avec le formulateur, selon la forme de vitamine C et le pH.
Vitamine C : matin ou soir ?
Les deux conviennent. L'essai sur les taches solaires prévoyait deux applications par jour6 et l'UE n'impose aucune restriction d'usage12. La routine se choisit selon la texture et la tolérance de la formule.
Peut-on associer vitamine C et niacinamide ?
Oui, c'est une association courante, y compris dans une même formule. Le comparatif de teint cité teste l'acide ascorbique, l'ascorbyl glucoside et la niacinamide, chacun seul7. La stabilité de la formule finale se vérifie par des tests au laboratoire.
La vitamine C présente-t-elle des risques ?
Le panel CIR juge l'ascorbyl glucoside sûr dans les usages actuels3 et ni l'ascorbyl glucoside ni l'acide ascorbique ne sont restreints dans l'UE12. Pendant la grossesse, comme pour tout soin, l'avis d'un professionnel de santé reste la règle.
Pouvez-vous fabriquer un sérum à la vitamine C pour ma marque ?
Oui. Notre laboratoire certifié ISO 22716 propose 20 formules à la vitamine C (sérums, crèmes, masques, soins corps) à personnaliser, ou une formule sur mesure. Les échantillons sont offerts.

Sources

Études relues par des pairs et sources réglementaires officielles, vérifiées le 2 novembre 2026.

  1. Commission européenne. CosIng, fiche ASCORBYL GLUCOSIDE (CAS 129499-78-1, CE 425-980-0). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  2. Commission européenne. CosIng, fiche ASCORBIC ACID (CAS 50-81-7, CE 200-066-2). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
  3. Johnson W Jr, Bergfeld WF, Belsito DV, et al. Safety assessment of ascorbyl glucoside and sodium ascorbyl glucoside as used in cosmetics. Int J Toxicol. 2025;44(1_suppl):5S-16S. doi:10.1177/10915818241297075
  4. Fitzpatrick RE, Rostan EF. Double-blind, half-face study comparing topical vitamin C and vehicle for rejuvenation of photodamage. Dermatol Surg. 2002;28(3):231-236. doi:10.1046/j.1524-4725.2002.01129.x
  5. Correia G, Magina S. Efficacy of topical vitamin C in melasma and photoaging: a systematic review. J Cosmet Dermatol. 2023;22(7):1938-1945. doi:10.1111/jocd.15748
  6. Takada M, Numano K, Nakano M, et al. Treatment with ascorbyl glucoside-arginine complex ameliorates solar lentigos. Int J Mol Sci. 2024;25(24):13453. doi:10.3390/ijms252413453Doctor's Choice Co., Ltd.
  7. Muller B, Flament F, Jouni H, et al. A Bayesian network meta-analysis of 14 molecules inhibiting UV daylight-induced pigmentation. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2024;38(8):1566-1574. doi:10.1111/jdv.19910L'Oréal
  8. Pinnell SR, Yang H, Omar M, et al. Topical L-ascorbic acid: percutaneous absorption studies. Dermatol Surg. 2001;27(2):137-142. doi:10.1046/j.1524-4725.2001.00264.x
  9. Enescu CD, Bedford LM, Potts G, Fahs F. A review of topical vitamin C derivatives and their efficacy. J Cosmet Dermatol. 2022;21(6):2349-2359. doi:10.1111/jocd.14465
  10. Vasques LI, Vendruscolo CW, Leonardi GR. Topical application of ascorbic acid and its derivatives: a review considering clinical trials. Curr Med Chem. 2023;30(29):3272-3286. doi:10.2174/0929867329666221003102238
  11. Telang PS. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online J. 2013;4(2):143-146. doi:10.4103/2229-5178.110593
  12. Alvarez GV, Kang BY, Richmond AM, et al. Skincare ingredients recommended by cosmetic dermatologists: a Delphi consensus study. J Am Acad Dermatol. 2025;93(6):1509-1525. doi:10.1016/j.jaad.2025.04.021
  13. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The roles of vitamin C in skin health. Nutrients. 2017;9(8):866. doi:10.3390/nu9080866Zespri International (financeur partiel)
  14. Règlement (UE) 2024/996 de la Commission du 3 avril 2024 modifiant le règlement (CE) n° 1223/2009 (vitamine A, alpha-arbutine, arbutine et autres substances). eur-lex.europa.eu
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