Des hydrolysats tensioactifs, ajustables
RevueLes hydrolysats de protéine de pois sont des tensioactifs à bon pouvoir émulsifiant et moussant. Le type d'enzyme et le degré d'hydrolyse permettent d'ajuster ces propriétés4.
Protéines de pois (pois hydrolysé)
Les protéines de pois cosmétiques sont des hydrolysats : CosIng définit HYDROLYZED PEA PROTEIN comme le produit d'une hydrolyse acide, enzymatique ou autre de la protéine de pois1. Il sert de conditionneur des cheveux et de la peau et d'antistatique1. Les preuves cosmétiques publiées sont minces ; la plupart des études portent sur l'alimentaire.
Carte d'identité des protéines de pois
Fiche du glossaire des ingrédients. Données réglementaires de la base CosIng de la Commission européenne1. Une protéine de pois non hydrolysée, courante dans l'alimentaire, est une autre matière : ses études ne se transposent pas.
- Nom INCI
- HYDROLYZED PEA PROTEINIl existe aussi des dérivés : acylés, quaternisés, silanetriol2
- Autres noms
- Hydrolysat de protéine de poisPea protein hydrolysate
- Numéro CAS
- 222400-29-5Selon CosIng1
- Numéro CE
- Non renseigné dans CosIng
- Description CosIng
- Hydrolysat de protéine de poisObtenu par hydrolyse acide, enzymatique ou autre : la masse moléculaire des peptides varie selon la méthode1
- Origine botanique
- Pois (Pisum sativum)Légumineuse
- Fonctions CosIng
- Antistatique, conditionneur de la peau (émollient), conditionneur des cheveux« Antistatic, skin conditioning - emollient, hair conditioning, skin conditioning »1
- Aspect
- Selon le fournisseurFiche technique à demander
- Statut dans l'UE
- Autorisé, sans annexeAucune annexe indiquée dans CosIng1
- Allergène à déclarer
- NonAucun allergène du parfum. Le pois est une légumineuse : voir la rubrique sécurité
- Sécurité
- Famille jugée sûre dans les conditions d'usagePanel CIR 2022 sur les protéines végétales ; le résumé ne liste pas la protéine de pois : à confirmer3
Ce que dit la recherche
Chaque résultat indique le protocole et le niveau de preuve. Plus il est élevé, plus le résultat est transposable à une formule finie.
Essai cliniqueRevue ou consensusLaboratoire
Matière et formulationFormulation
Un isolat de pois pour encapsuler un actif liposoluble
LaboratoireUn isolat de pois a servi de matrice de microencapsulation du bêta-carotène, avec du CO₂ supercritique, sans solvant organique, dans des conditions douces4.
Une émulsion d'huile de chanvre stabilisée par un isolat de pois
LaboratoireLes gouttes mesuraient 209 nm à la préparation et 207 nm après une semaine, avec jusqu'à 98,6 % d'encapsulation de l'acide linoléique. Les auteurs visent d'abord l'alimentaire et évoquent un usage possible en cosmétique5.
Peau du visageSkincare
Xyloglucane et protéine de pois sur des kératinocytes
LaboratoireLe prétraitement a augmenté la résistance électrique transépithéliale, un marqueur de barrière, et réduit le passage du jaune de lucifer à travers la couche de cellules. L'effet propre de la protéine de pois n'est pas isolé du xyloglucane6.
Sécurité et allergiesToxicologie
19 protéines et peptides végétaux évalués
Évaluation d'expertsLe panel conclut que 18 des 19 ingrédients sont sûrs dans les conditions d'usage décrites ; les données sont insuffisantes pour une seule protéine, celle de l'érable sycomore. Le résumé ne nomme pas la protéine de pois3.
Pois et arachide : une réaction croisée alimentaire
Série de casLes symptômes à l'arachide de ces patients venaient d'une réactivité croisée avec la vicilline du pois (Ara h 1). Les auteurs concluent qu'une réactivité croisée cliniquement pertinente entre pois et arachide existe. Aucune donnée sur l'application cutanée7.
Pois et légumineuses : un risque chez les personnes allergiques
Étude cliniqueParmi les allergiques à l'arachide avec sensibilisation aux légumineuses, 96 % avaient des IgE dirigées contre Ara h 1. Les auteurs identifient un risque d'allergie au pois chez les personnes allergiques aux légumineuses et chez une partie de celles allergiques à l'arachide8.
Exposition cutanée aux hydrolysats d'aliments : un précédent
Étude épidémiologiqueRapport de cotes ajusté de 2,6 (intervalle de confiance 1,2 à 5,7) pour l'usage de ce savon. Le résultat concerne le blé, pas le pois ; il montre qu'un hydrolysat alimentaire peut sensibiliser par la peau9.
Cette fiche résume la littérature publiée sur un ingrédient cosmétique. Elle ne décrit pas l'effet d'un produit fini, qui dépend de sa formule, et ne remplace pas un avis médical. Les preuves sont faibles : nous n'avons trouvé aucun essai relu par des pairs sur la protéine de pois hydrolysée seule, ni sur la peau ni sur les cheveux. Les résultats ci-dessous sont des études de formulation et de laboratoire, plus des données d'allergie alimentaire.
Dans quels produits utiliser les protéines de pois ?
Aucune formule de notre catalogue en marque blanche ne met encore en avant les protéines de pois. Notre laboratoire de formulation peut l'intégrer dans une formule sur mesure ou dans une formule du catalogue. Voici ses usages courants :
Visage
Crèmes et sérums : conditionneur de la peau à effet émollient, en appoint d'autres actifs.
Corps
Laits et crèmes corps, avec la même fonction de conditionneur de la peau.
Cheveux
Après-shampoings, masques et leave-in : conditionneur et antistatique, d'après les fonctions CosIng.
Questions fréquentes sur les protéines de pois
Les protéines de pois en cosmétique, c'est quoi ?
Protéine de pois alimentaire ou cosmétique : est-ce la même chose ?
Les protéines de pois sont-elles utiles pour les cheveux ?
Nous n'avons trouvé aucune étude relue par des pairs sur la protéine de pois et le cheveu. Son usage en après-shampoing ou en masque s'appuie sur la fonction de conditionneur reconnue par CosIng1, pas sur un essai.
Quels bienfaits pour la peau ?
Aucun essai chez l'humain n'a été retenu. En laboratoire, un produit associant xyloglucane et protéine de pois a augmenté un marqueur de barrière sur des cellules en culture, sans isoler l'effet de la protéine6. C'est une piste, pas une preuve d'efficacité.
Y a-t-il un risque pour les personnes allergiques à l'arachide ?
Une réactivité croisée entre pois et arachide a été documentée pour l'alimentation, via la vicilline78. Nous n'avons pas trouvé de données sur l'application cutanée de l'hydrolysat. Une étude japonaise a lié un savon visage au blé hydrolysé à un risque d'allergie au blé9 : la prudence s'impose pour toute formule destinée à un public allergique.
Les protéines de pois sont-elles sûres ?
Le panel CIR a jugé sûrs 18 protéines et peptides végétaux sur 19 dans les conditions d'usage ; son résumé ne précise pas si la protéine de pois en fait partie3. Demandez au fournisseur le dossier de sécurité de l'hydrolysat choisi.
Pouvez-vous fabriquer un produit aux protéines de pois pour ma marque ?
Aucune formule de notre catalogue ne met encore les protéines de pois en avant, mais notre laboratoire certifié ISO 22716 peut les intégrer dans une formule du catalogue ou dans une formule sur mesure. Les échantillons sont offerts.
Pour aller plus loin
Sources
Études relues par des pairs et sources réglementaires officielles, vérifiées le 3 novembre 2026.
- Commission européenne. CosIng, fiche HYDROLYZED PEA PROTEIN (CAS 222400-29-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
- Commission européenne. CosIng, fiche HYDROLYZED PEA PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL (dérivé silanetriol). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
- Burnett CL, Boyer IJ, Bergfeld WF, et al.; Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Plant-Derived Proteins and Peptides as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2022;41(2_suppl):5S-20S. doi:10.1177/10915818221100700
- De Graaf LA, Harmsen PF, Vereijken JM, Mönikes M. Requirements for non-food applications of pea proteins. A review Nahrung. 2001;45(6):408-411. doi:10.1002/1521-3803(20011001)45:6<408::aid-food408>3.0.co;2-#
- Jarzębski M, Fathordoobady F, Guo Y, et al. Pea protein for hempseed oil nanoemulsion stabilization Molecules. 2019;24(23):4288. doi:10.3390/molecules24234288
- Campolo M, Lanza M, Filippone A, et al. Evaluation of a product containing xyloglucan and pea protein on skin barrier permeability Skin Pharmacol Physiol. 2020;33(4):231-236. doi:10.1159/000509372
- Wensing M, Knulst AC, Piersma S, et al. Patients with anaphylaxis to pea can have peanut allergy caused by cross-reactive IgE to vicilin (Ara h 1) J Allergy Clin Immunol. 2003;111(2):420-424. doi:10.1067/mai.2003.61
- Richard C, Jacquenet S, Sergeant P, Moneret-Vautrin DA. Cross-reactivity of a new food ingredient, dun pea, with legumes, and risk of anaphylaxis in legume allergic children Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2015;47(4):118-125. PMID 26159477
- Fukutomi Y, Taniguchi M, Nakamura H, Akiyama K. Epidemiological link between wheat allergy and exposure to hydrolyzed wheat protein in facial soap Allergy. 2014;69(10):1405-1411. doi:10.1111/all.12481
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