Huile essentielle de gingembre

L'huile essentielle de gingembre est l'huile volatile des rhizomes séchés de Zingiber officinale5. Sa composition varie beaucoup : l'α-zingibérène, le citral ou l'acétate de géranyle dominent selon l'huile1 2. Elle n'est pas nommée dans le règlement (UE) 2023/1545, mais le citral et l'acétate de géranyle le sont6. L'évaluation CIR de 2026 conclut à la sécurité sous condition de formule non sensibilisante4.

Mohamed El HjoujiFondateur et dirigeant · Mis à jour le 3 novembre 2026 · Lecture 8 min

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Carte d'identité du gingembre

Fiche du glossaire des ingrédients. Données réglementaires de la base CosIng de la Commission européenne5 et du règlement (UE) 2023/15456. Copiez les identifiants en un clic pour vos dossiers.

Nom INCI: ZINGIBER OFFICINALE ROOT OILNom INCI américain : ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL5
Autres noms: Huile essentielle de gingembreGinger oil ; huile de gingembre. L'extrait de gingembre est un autre ingrédient, avec un autre INCI
Numéro CAS: 8007-08-7
Numéro CE: Non renseignéCosIng indique « - » pour cet INCI5
Origine botanique: Gingembre (Zingiber officinale, Zingibéracées)CosIng : huile volatile obtenue des rhizomes séchés du gingembre5
Composition: α-zingibérène, citral, acétate de géranyle, camphèneTrès variable. Huile d'Équateur : α-zingibérène 17,4 %, citral (géranial 10,5 % et néral 9,1 %), camphène 7,8 %, α-farnésène 6,8 %, β-sesquiphellandrène 6,7 %1. Cultivars du Sikkim : acétate de géranyle 18,8 % et zingibérène 16,3 % pour l'un, zingibérène 19,8 % et géranial 16,5 % pour l'autre2
Fonctions CosIng: Parfum, tonique, soin de la peau« Fragrance », « Perfuming », « Tonic » et « Skin conditioning »5
Statut dans l'UE: Non nommée aux annexesL'huile n'apparaît pas dans le règlement (UE) 2023/1545 et CosIng n'indique aucune restriction propre5 6
Allergène à déclarer: Pas de mention propre à l'huile ; constituants nommésLe règlement (UE) 2023/1545 nomme le citral, avec ses isomères géranial et néral (ligne 70), le citronellol (86), le limonène (88) et l'acétate de géranyle (369). Chacun se déclare au-delà de 0,001 % sans rinçage et de 0,01 % avec rinçage dans le produit fini, selon sa teneur dans l'huile utilisée6
Sécurité: Évaluation CIR 2026 : sûre si la formule est non sensibilisanteLe panel CIR a évalué 9 ingrédients dérivés du gingembre : 8 jugés sûrs, un (extrait de cellules de feuille) insuffisamment documenté. Il s'est inquiété de sensibilisants potentiels comme le citronellol4. Liste exacte des ingrédients à consulter dans le rapport

Ce que dit la recherche

Chaque résultat indique le protocole et le niveau de preuve. Plus il est élevé, plus le résultat est transposable à une formule finie.

Essai cliniqueRevue ou consensusLaboratoire

Composition de l'huileChimie

Une huile d'Équateur à 71 composés

Laboratoire

Analyse GC/FID/MSHuile de rhizomes d'ÉquateurÉtude 2015

71 composés ont été identifiés. Les principaux sont l'α-zingibérène (17,4 %), le citral (géranial 10,5 % et néral 9,1 %), le camphène (7,8 %), l'α-farnésène (6,8 %) et le β-sesquiphellandrène (6,7 %)1.

Deux cultivars indiens, deux profils

Laboratoire

Analyse GC et GC-MSCultivars Bhaisa et Majulay du Sikkim60 constituants identifiés

L'huile Bhaisa contient surtout de l'acétate de géranyle (18,8 %), du zingibérène (16,3 %) et du géranial (8,2 %). L'huile Majulay contient du zingibérène (19,8 %) et du géranial (16,5 %)2.

La maturité de la récolte change le rendement

Laboratoire

Deux variétés, deux zones du Sri Lanka, trois stades de maturitéÉtude 2021

Le rendement en huile diminue avec la maturité des rhizomes. Les intensités chimiques ne varient significativement qu'avec le stade de maturité, pas avec la variété. Les auteurs recommandent une récolte à 5 mois3.

Peau (laboratoire)Antioxydants

Tests antioxydants en laboratoire

Laboratoire

Tests chimiques et levure Saccharomyces cerevisiaeHuile de rhizomes d'Équateur

L'huile neutralise des radicaux libres en tube à essai, mais protège moins bien de l'oxydation des lipides que le BHT. Sur levures, elle augmente les enzymes antioxydantes et la viabilité des cellules exposées à H2O2 à 1,6 mg/mL1. Ce ne sont pas des résultats sur la peau humaine.

SécuritéToxicologie

Une évaluation CIR favorable sous condition

Revue

Évaluation 20269 ingrédients dérivés du gingembre

Le panel conclut que 8 de ces ingrédients sont sûrs dans les usages et concentrations actuels, à condition que la formule soit non sensibilisante. Les données sont insuffisantes pour l'extrait de cellules de feuille. Le panel s'est inquiété de sensibilisants potentiels, comme le citronellol4.

Cette fiche résume la littérature publiée sur un ingrédient cosmétique. Elle ne décrit pas l'effet d'un produit fini, qui dépend de sa formule, et ne remplace pas un avis médical. Les preuves sont signalées par leur niveau : essai clinique, revue ou laboratoire. Pour l'huile de gingembre, les preuves cosmétiques sont faibles : aucune étude clinique n'a été retenue.

Dans quels produits le gingembre est-il utilisé ?

Notre catalogue en marque blanche compte 2 formules au gingembre, toujours comme actif d'appoint. Chaque catégorie se personnalise (formule, parfum, packaging).

1Visage

Extrait de gingembre dans le soin anti-imperfections BHA, avec l'acide glycolique, la niacinamide et la centella asiatica.

Crèmes visage1

1Cheveux

Gingembre parmi les ingrédients associés du shampoing kératine sans sulfate, avec le miel d'oranger et l'huile d'argan.

Shampoings et après-shampoings1

Dans nos formules, il est le plus souvent associé à

Acide glycolique 1 Bétaïne 1 Centella asiatica 1Extrait de concombre 1Huile d'argan 1

Gingembre, cardamome ou eucalyptus ?

Deux Zingibéracées et un eucalyptus, trois huiles essentielles dont la chimie, donc l'étiquetage, diffère.

	Gingembre	Cardamome	Eucalyptus
Constituants dominants	α-zingibérène, citral, acétate de géranyle selon l'huile1 2	1,8-cinéole et acétate d'α-terpinyle7	1,8-cinéole, plus de 50 % de l'huile d'Eucalyptus globulus8
Règlement (UE) 2023/1545	Huile non nommée ; citral, citronellol, limonène et acétate de géranyle nommés6	Huile non nommée ; acétate de linalyle, limonène et terpinéol nommés6	Huile d'Eucalyptus globulus nommée (ligne 355)6
Formules du catalogue Carmel	2 formules	1 formule	3 formules

Questions fréquentes sur le gingembre

L'huile essentielle de gingembre, c'est quoi ?

C'est l'huile volatile obtenue des rhizomes séchés de Zingiber officinale5. Son nom INCI est ZINGIBER OFFICINALE ROOT OIL. Sa composition varie : l'α-zingibérène, le citral ou l'acétate de géranyle dominent selon l'huile1 2.

Quels sont les bienfaits de l'huile de gingembre en cosmétique ?

CosIng la classe comme parfum, tonique et agent de soin de la peau5. Nous n'avons retenu aucun essai clinique cosmétique : les seuls résultats trouvés sont des tests antioxydants en laboratoire1. Nous ne présentons donc pas d'effet démontré sur la peau.

Huile essentielle de gingembre et huile de gingembre, est-ce pareil ?

Le terme « huile de gingembre » est employé pour plusieurs préparations. Cette fiche porte sur l'huile essentielle distillée, INCI ZINGIBER OFFICINALE ROOT OIL5. L'extrait de gingembre, utilisé dans certains de nos soins, est un autre ingrédient, avec un autre INCI.

Faut-il déclarer l'huile de gingembre dans la liste des ingrédients ?

L'huile figure dans la liste sous son nom INCI, comme tout ingrédient. Elle n'est pas nommée dans le règlement (UE) 2023/1545, mais certains de ses constituants le sont : citral, citronellol, limonène, acétate de géranyle. Ils se déclarent au-delà de 0,001 % sans rinçage et de 0,01 % avec rinçage dans le produit fini, selon leur teneur dans l'huile utilisée6. À vérifier avec la fiche technique de l'huile.

Toutes les huiles de gingembre se valent-elles ?

Non. Deux huiles analysées donnent des profils très différents : citral à plus de 19 % au total dans l'une1, acétate de géranyle à 18,8 % dans l'autre2. Le stade de récolte modifie aussi le rendement3. Demandez le certificat d'analyse du lot.

L'huile de gingembre présente-t-elle des risques ?

Le panel CIR juge sûrs 8 ingrédients dérivés du gingembre dans les usages actuels, à condition de formuler sans sensibiliser, et s'est inquiété de sensibilisants potentiels comme le citronellol4. Comme pour toute huile essentielle, des tests de tolérance sur le produit fini s'imposent. Pendant la grossesse, l'avis d'un professionnel de santé reste la règle.

Pouvez-vous fabriquer un soin au gingembre pour ma marque ?

Oui. Notre laboratoire certifié ISO 22716 propose 2 formules au gingembre (soin visage, shampoing) à personnaliser, ou une formule sur mesure. Les échantillons sont offerts.

Pour aller plus loin

Glossaire des ingrédients Poudres, hydrolats et huiles essentielles en marque blanche Créer sa marque de cosmétique

Sources

Études relues par des pairs et sources réglementaires officielles, vérifiées le 3 novembre 2026.

Höferl M, Stoilova I, Wanner J, et al. Composition and comprehensive antioxidant activity of ginger (Zingiber officinale) essential oil from Ecuador. Nat Prod Commun. 2015;10(6):1085-1090. doi:10.1177/1934578x1501000672
Sasidharan I, Venugopal VV, Menon AN. Essential oil composition of two unique ginger (Zingiber officinale Roscoe) cultivars from Sikkim. Nat Prod Res. 2012;26(19):1759-1764. doi:10.1080/14786419.2011.571215
Jayasundara NDB, Arampath P. Effect of variety, location & maturity stage at harvesting, on essential oil chemical composition, and weight yield of Zingiber officinale Roscoe grown in Sri Lanka. Heliyon. 2021;7(3):e06560. doi:10.1016/j.heliyon.2021.e06560
Ferguson P, Bergfeld WF, Belsito DV, et al. Safety assessment of Zingiber officinale (ginger)-derived ingredients as used in cosmetics. Int J Toxicol. 2026;45(1_suppl):5S-26S. doi:10.1177/10915818261425573
Commission européenne. CosIng, fiche ZINGIBER OFFICINALE ROOT OIL (CAS 8007-08-7, CE -). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Règlement (UE) 2023/1545 de la Commission du 26 juillet 2023 modifiant le règlement (CE) n° 1223/2009 en ce qui concerne la mention de substances parfumantes allergisantes sur l'étiquette des produits cosmétiques (annexe III). eur-lex.europa.eu
Abdullah, Ahmad N, Tian W, et al. Recent advances in the extraction, chemical composition, therapeutic potential, and delivery of cardamom phytochemicals. Front Nutr. 2022;9:1024820. doi:10.3389/fnut.2022.1024820
de Groot AC, Schmidt E. Essential oils, part III: chemical composition. Dermatitis. 2016;27(4):161-169. doi:10.1097/DER.0000000000000193

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