Hydrolysierte Pflanzenproteine

„Hydrolysierte Pflanzenproteine“ ist eine gebräuchliche Bezeichnung: Der INCI-Name in unserem Glossar bezeichnet ein mit Silanetriolgruppen modifiziertes Derivat1. CosIng weist ihm zwei Funktionen zu: haarpflegend und hautpflegend1. Studien zu diesem spezifischen Derivat fehlen; die Sicherheitsbewertung der Stofffamilie stützt sich auf CIR-Übersichtsarbeiten2 3 4.

Mohamed El HjoujiGründer und Geschäftsführer · Aktualisiert 3. November 2026 · Lesezeit 8 min

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Hydrolysierte Pflanzenproteine auf einen Blick

Eintrag aus unserem Glossar kosmetischer Inhaltsstoffe. Regulatorische Angaben aus der CosIng-Datenbank der Europäischen Kommission1, Sicherheitsangaben aus den Übersichtsarbeiten des CIR-Expertengremiums2 3 4. Für das Derivat im Glossar gibt CosIng weder eine CAS- noch eine EG-Nummer an.

INCI-Name: HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOLDies ist nicht der INCI-Name „HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN“: Der Zusatz weist auf eine chemische Modifikation hin
CosIng-Beschreibung: Hydrolysierte Pflanzenproteine, 2-Hydroxy-3-(3-(trihydroxysilyl)propoxy)propyl-DerivateSilanetriolgruppen, Si(OH)₃, sind an das Hydrolysat gebunden1
Weitere Namen: Hydrolysierte PflanzenproteineGebräuchliche Bezeichnung; sie umfasst das einfache Hydrolysat und seine Derivate (Silanetriol-, Acyl- und quaternäre Derivate)
CAS-Nummer: In CosIng nicht angegeben
EG-Nummer: In CosIng nicht angegeben
Botanische Herkunft: Durch den INCI-Namen nicht festgelegt„Pflanzlich“ kann Weizen, Soja, Erbse, Reis oder Hafer bedeuten: Erfragen Sie die Herkunft beim Lieferanten
CosIng-Funktionen: Haarpflegend, hautpflegendHaarpflegend und hautpflegend1
Aussehen: Je nach LieferantTechnisches Datenblatt anfordern
Status in der EU: Zulässig, ohne eigenen AnhangseintragKein Anhang in CosIng angegeben1
Deklarationspflichtiges Allergen: NeinKein Duftstoffallergen. Bei Herkunft aus Weizen ist die Grenze für die Molekülmasse zu beachten5
Sicherheit: Stofffamilie unter den beschriebenen Anwendungsbedingungen als sicher bewertetCIR-Gremium: Pflanzenproteine 2022, Weizen 2018, Soja 20232 3 4. Die Zusammenfassung von 2022 nennt dieses Derivat nicht: zu bestätigen

Was die Forschung zeigt

Jedes Ergebnis enthält Angaben zum Studienprotokoll und zur Evidenzstufe. Je höher die Evidenzstufe, desto besser lässt sich das Ergebnis auf eine fertige Rezeptur übertragen.

Klinische StudieÜbersichtsarbeit oder KonsensLabor

HaareHaarpflege

Ein mit einer Alkylkette und Silikon modifiziertes Proteinhydrolysat

Labor

Hybridpolymer, LieferantenstudieGefärbtes und geschädigtes HaarZusammenfassung ohne Zahlen oder detailliertes Prüfprotokoll

Das Polymer bewahrte die Farbe gefärbter Haare und verbesserte Glanz, Formbarkeit, Griff, Geschmeidigkeit und Entwirrbarkeit, besonders bei geschädigtem Haar. Es handelt sich nicht um das Silanetriol-Derivat dieses Eintrags6.

Silanetriol und Panthenol auf gefärbtem Haar

Labor

Kaukasisches Haar, oxidative HaarfarbeProteinverlust, Entwirrbarkeit, HaarbruchKombination aus Silanetriol und Panthenol, kein Protein

Die mit diesem Inhaltsstoff gefärbte Strähne verlor weniger Protein und ließ sich leichter entwirren als die nur gefärbte Vergleichssträhne. Zwischen den Gruppen bestand kein Unterschied in der Bruchfestigkeit. Das geprüfte Silanetriol ist kein Proteinderivat7.

Cystin-Silanetriol auf chemisch geglättetem Haar

Labor

Afrohaar, Glättungscreme mit ThioglykolatProteinverlust, Entwirrbarkeit, Zugbelastung bis zum Bruch

Die pflegenden Inhaltsstoffe verringerten den Proteinverlust und schützten das Haar. Cystin-Silanetriol erzielte eine der höchsten Bruchfestigkeiten; Jojobaöl und ein Silikon lieferten bei den anderen Messgrößen die besten Ergebnisse8.

Sicherheit und AllergienToxikologie

19 pflanzliche Proteine und Peptide bewertet

Expertenbewertung

CIR-Gremium 2022Haut- und haarpflegende Inhaltsstoffe

Das Gremium kommt zu dem Schluss, dass 18 der 19 Inhaltsstoffe unter den beschriebenen Anwendungsbedingungen sicher sind; nur für das Protein aus Bergahorn reichen die Daten nicht aus. Die Zusammenfassung enthält keine vollständige Liste2.

Hydrolysiertes Weizenprotein: eine Grenze für die Peptidgröße

Expertenbewertung

CIR-Gremium 2018Hydrolysiertes Weizenprotein und hydrolysiertes Weizengluten

Bei Polypeptiden mit höchstens 30 Aminosäuren traten weder unmittelbare Überempfindlichkeitsreaktionen bei sensibilisierten Personen noch Sensibilisierungen auf. Fazit: sicher, wenn die mittlere Molekülmasse der Peptide höchstens 3 500 Da beträgt3.

Soja: unter den beschriebenen Anwendungsbedingungen sicher

Expertenbewertung

CIR-Gremium 2023Sojaproteine und -peptide

Das Gremium bewertet Sojaproteine und -peptide bei den beschriebenen Anwendungen und Konzentrationen als sicher4.

Gesichtsseife mit hydrolysiertem Weizenprotein: Risiko einer Lebensmittelallergie

Epidemiologische Studie

Japan, Frauen im Alter von 20 bis 54 Jahren157 Fälle von Weizenallergie, 449 KontrollpersonenOnline-Fragebogen

Die Verwendung einer Gesichtsseife mit hydrolysiertem Weizenprotein war mit einem erhöhten Risiko für eine Weizenallergie verbunden (adjustiertes Chancenverhältnis 2,6; Konfidenzintervall 1,2 bis 5,7). Das Ergebnis betrifft ein bestimmtes Produkt und eine bestimmte Herkunft, Weizen9.

Proteinhydrolysate in Haarprodukten: Kontakturtikaria

Klinische Studie

22 Hydrolysate getestet, 3 TeilnehmergruppenHauttests

Bei 12 Teilnehmenden, ausschließlich Frauen mit atopischer Veranlagung, traten positive Reaktionen auf. Alle reagierten auf ein quaternisiertes Kollagenhydrolysat tierischer Herkunft. Die Autoren schließen daraus, dass diese Hydrolysate Kontakturtikaria auslösen können, insbesondere bei Menschen mit atopischer Veranlagung10.

Dieser Eintrag fasst die veröffentlichte Literatur zu einem kosmetischen Inhaltsstoff zusammen. Er beschreibt nicht die Wirkung eines fertigen Produkts, die von dessen Rezeptur abhängt, und ersetzt keine ärztliche Beratung. Wir haben keine wissenschaftlich begutachtete Studie zu diesem spezifischen Derivat gefunden: Die folgenden Ergebnisse betreffen verwandte Rohstoffe (Silanetriol anderer Herkunft, silylierte Proteine), was jeweils angegeben wird. Es wurden keine Ergebnisse zur Haut berücksichtigt.

In welchen Produkten lassen sich hydrolysierte Pflanzenproteine einsetzen?

Noch enthält keine Rezeptur in unserem White-Label-Katalog „Hydrolysierte Pflanzenproteine“. Unser Formulierungslabor kann diesen Inhaltsstoff in eine individuelle Rezeptur oder eine Katalogrezeptur aufnehmen. Typische Anwendungen:

Gesicht

Cremes und Seren, in denen der INCI-Inhaltsstoff die Haut pflegt und andere Wirkstoffe ergänzt.

Haare

Spülungen, Masken, Pflegeprodukte ohne Ausspülen und Sprays: pflegende Inhaltsstoffe, häufig kombiniert mit Ölen und Panthenol.

Hydrolysiertes Weizen-, Erbsen- oder Sojaprotein?

Vier ähnliche Bezeichnungen, unterschiedliche regulatorische Vorgaben. Die Tabelle vergleicht offizielle Texte und CIR-Bewertungen, nicht die Wirksamkeit der einzelnen Rohstoffe.

	Silanetriol-Derivat (dieser Eintrag)	Hydrolysiertes Weizenprotein	Hydrolysiertes Erbsenprotein	Hydrolysiertes Sojaprotein
INCI	HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL1	HYDROLYZED WHEAT PROTEIN5	HYDROLYZED PEA PROTEIN11	HYDROLYZED SOY PROTEIN
EU-Regulierung	Kein Anhang in CosIng1	Anhang III, Eintrag 307: mittlere Molekülmasse der Peptide höchstens 3,5 kDa5	Kein Anhang in CosIng11	Kein Eintrag in den Anhängen II bis V gefunden5
CIR-Bewertung	Nicht bestätigt: Liste von 2022 nicht detailliert2	Sicher bei Peptiden mit höchstens 3 500 Da3	Liste von 2022 nicht detailliert2	Unter den beschriebenen Anwendungsbedingungen sicher4
Rezepturen im Carmel-Katalog	0 Rezepturen	0 Rezepturen	0 Rezepturen	0 Rezepturen

Häufig gestellte Fragen zu „Hydrolysierte Pflanzenproteine“

Was sind hydrolysierte Pflanzenproteine?

Es handelt sich um Pflanzenproteine (Weizen, Soja, Erbse, Reis), die durch Hydrolyse in kürzere Fragmente zerlegt werden. In Kosmetik stuft CosIng den INCI-Inhaltsstoff aus dem Glossar als haar- und hautpflegend ein1. Die gebräuchliche Bezeichnung umfasst mehrere INCI-Namen; der Eintrag im Carmel-Glossar bezeichnet ein Silanetriol-Derivat.

Was unterscheidet „Hydrolyzed Vegetable Protein“ von „PG-Propyl Silanetriol“?

Der INCI-Name HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL bezeichnet ein Hydrolysat, dessen Proteine 2-Hydroxy-3-(3-(trihydroxysilyl)propoxy)propyl-Gruppen tragen, also angebundene Silanetriolgruppen1. Das einfache Hydrolysat weist diese Modifikation nicht auf. Die beiden Namen sind auf dem Etikett nicht austauschbar: Die Deklaration richtet sich nach dem tatsächlich verwendeten Rohstoff. Dieselbe Modifikation gibt es bei anderen Proteinen, beispielsweise HYDROLYZED PEA PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL.

Sind hydrolysierte Pflanzenproteine gut für die Haare?

Wir haben keine kontrollierte Studie zu diesem spezifischen Derivat gefunden. Labortests mit verwandten Rohstoffen (Silanetriol kombiniert mit Panthenol, silylierte Proteine) zeigen weniger Proteinverlust und eine bessere Entwirrbarkeit bei gefärbtem oder chemisch geglättetem Haar6 7 8. Diese Ergebnisse stammen aus vollständigen Rezepturen und lassen sich nicht unverändert auf Ihr Produkt übertragen.

Können sie Allergien auslösen?

Das Risiko hängt vor allem von der Herkunft und Größe der Peptide ab. Das CIR-Gremium bewertet hydrolysiertes Weizenprotein als sicher, wenn die mittlere Molekülmasse der Peptide 3 500 Da nicht überschreitet3; die europäische Verordnung übernimmt diese Grenze in Anhang III5. Eine japanische Studie stellte dennoch einen Zusammenhang zwischen einer Gesichtsseife mit hydrolysiertem Weizenprotein und einem erhöhten Risiko für Weizenallergie fest9. Fragen Sie nach der Ausgangspflanze und der Molekülmassenverteilung.

Wie lässt sich die Ausgangspflanze ermitteln?

Der INCI-Name nennt sie nicht: „Pflanzlich“ kann Weizen, Soja, Erbse oder andere Pflanzen bedeuten. Sie wird in der Spezifikation und im Analysezertifikat des Lieferanten angegeben. Die Herkunft ist für Allergien, die Vorgaben Ihrer Marke und bei Weizen für die Grenze von 3,5 kDa relevant5.

Ist Silanetriol ein Silikon?

Der INCI-Name beschreibt Silanetriolgruppen, Si(OH)₃, die an das Protein gebunden sind1; es handelt sich nicht um ein Silikon vom Dimethicon-Typ. Wenn Ihre Marke „silikonfrei“ verspricht, prüfen Sie die Definition in Ihren Spezifikationen, bevor Sie dieses Derivat wählen.

Können Sie Haarpflege mit hydrolysierten Pflanzenproteinen für meine Marke herstellen?

Noch stellt keine Rezeptur unseres Katalogs diese Proteine in den Vordergrund. Unser nach ISO 22716 zertifiziertes Labor kann sie jedoch in eine Katalogrezeptur oder eine maßgeschneiderte Rezeptur aufnehmen. Muster sind kostenlos.

Weiterführende Lektüre

Inhaltsstoffglossar Shampoos und Spülungen als White Label Haarmasken als White Label Labor für kosmetische Rezepturentwicklung

Quellen

Wissenschaftlich begutachtete Studien und offizielle regulatorische Quellen, geprüft am 3. November 2026.

Europäische Kommission. CosIng, Eintrag HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN PG-PROPYL SILANETRIOL (Silanetriol-Derivate hydrolysierter Pflanzenproteine). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing
Burnett CL, Boyer IJ, Bergfeld WF, et al.; Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Plant-Derived Proteins and Peptides as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2022;41(2_suppl):5S-20S. doi:10.1177/10915818221100700
Burnett C, Bergfeld WF, Belsito DV, et al.; Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Safety Assessment of Hydrolyzed Wheat Protein and Hydrolyzed Wheat Gluten as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2018;37(1_suppl):55S-66S. doi:10.1177/1091581818776013
Burnett CL, Bergfeld WF, Belsito DV, et al.; Expert Panel for Cosmetic Ingredient Safety. Safety Assessment of Soy Proteins and Peptides as Used in Cosmetics Int J Toxicol. 2023;42(2_suppl):102S-113S. doi:10.1177/10915818231174434
Europäische Union. Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 über kosmetische Mittel, konsolidierte Fassung vom 1. Mai 2025, Anhänge II bis V. eur-lex.europa.eu
Koyanagi A. Hydrolyzed protein derivatives accompanied with synergy by silylation or siliconizing J Cosmet Sci. 2007;58(4):435-441. PMID 17728944Seiwa Kasei
da Gama RM, França-Stefoni SA, Sá-Dias TC, et al. Protective effect of conditioner agents on hair treated with oxidative hair dye J Cosmet Dermatol. 2018;17(6):1090-1095. doi:10.1111/jocd.12484
Dias TC, Baby AR, Kaneko TM, Velasco MV. Protective effect of conditioning agents on Afro-ethnic hair chemically treated with thioglycolate-based straightening emulsion J Cosmet Dermatol. 2008;7(2):120-126. doi:10.1111/j.1473-2165.2008.00374.x
Fukutomi Y, Taniguchi M, Nakamura H, Akiyama K. Epidemiological link between wheat allergy and exposure to hydrolyzed wheat protein in facial soap Allergy. 2014;69(10):1405-1411. doi:10.1111/all.12481
Niinimäki A, Niinimäki M, Mäkinen-Kiljunen S, Hannuksela M. Contact urticaria from protein hydrolysates in hair conditioners Allergy. 1998;53(11):1078-1082. doi:10.1111/j.1398-9995.1998.tb03818.x
Europäische Kommission. CosIng, Eintrag HYDROLYZED PEA PROTEIN (CAS 222400-29-5). ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing

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