Ein mehrfach ungesättigtes Öl mit vielen Nebenbestandteilen
Labor2 kaltgepresste Rosa-canina-ÖleLaboranalyse
Säure-, Peroxid- und Anisidinzahl sowie Eisen- und Kupfergehalt weisen auf eine gute Qualität hin. Der Schutz vor Oxidation hängt vom Gehalt an Antioxidantien und vom Grad der Ungesättigtheit ab5.
Die geringste Stabilität unter vier verglichenen Ölen
LaborRancimat bei 373 KHagebutte, Sonnenblume, Olive, Jojoba
Die Induktionszeit ist bei Jojoba am längsten, gefolgt von Olive und Sonnenblume; bei Hagebutte ist sie am kürzesten. Die Rangfolge folgt dem Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Planen Sie für die Rezeptur ein Antioxidans und eine Lagerung unter Luft- und Lichtschutz ein6.
Gewinnung, Zusammensetzung und Anwendungen
ÜbersichtsarbeitÜbersichtsarbeit 2024Öl aus Wildrosensamen
Die Übersichtsarbeit beschreibt Gewinnungsverfahren, Zusammensetzung und biologische Aktivitäten des Öls sowie seine Anwendungen in Lebensmitteln, Pharmazie und Kosmetik8.