Erdmandelöl

Ölsäure macht 65 bis 69 % der gesamten Fettsäuren aus. Das Expertengremium hält für die vorgeschlagene Verwendung als Lebensmittel keine toxikologische Studie für erforderlich und kommt zu dem Schluss, dass das Öl unter diesen Bedingungen sicher ist1.

Die Autoren beschreiben ein nährstoffreiches, mit Olivenöl vergleichbares Öl aus einer im Mittelmeerraum heimischen Knolle. Sie weisen darauf hin, dass sich nur wenige Arbeiten mit dem Öl selbst befassen2.

Das Öl enthält mehr als 800 g/kg ungesättigte Fettsäuren: 691,4 g/kg Ölsäure, 107,0 g/kg Linolsäure, 158,0 g/kg Palmitinsäure. Es zeigt antioxidative Eigenschaften im Labor und an Tieren; dieses Ergebnis lässt sich nicht auf die Haut übertragen3.

Die Übersicht beschreibt die Nährstoffzusammensetzung der Knolle und Methoden zur Ölgewinnung, darunter mechanische Pressung und alkalische Verfahren. Die Anwendungen betreffen Lebensmittel: Pflanzenmilch (Horchata), Knabberwaren, Getränke und glutenfreies Brot4.

Unsere Recherchen ergaben keine wissenschaftlich begutachtete Studie, die Erdmandelöl (Cyperus esculentus) im Hinblick auf das Nachwachsen von Körperhaaren untersucht. Diese Seite verspricht daher keine Verlangsamung des Nachwachsens.

Ätherisches Öl aus Cyperus rotundus unterschied sich bei der Verringerung des Haarwachstums nicht vom Alexandritlaser; bei weißen Haaren schnitt es besser ab. Es handelt sich um eine andere Art und ein ätherisches Öl, nicht um das fette Knollenöl. Die offene Studie stammt von einem einzigen Autor und hat Evidenzstufe 35.

Ein Extrakt aus dem Rhizom von Cyperus rotundus förderte bei Mäusen das Haarwachstum, verlängerte die Anagenphase und erhöhte die Follikeldichte. Die Ergebnisse zu dieser Pflanzengattung sind daher widersprüchlich und betreffen nicht das Öl der essbaren Erdmandel6.