Für die Haare
In einem Shampoo oder einer Maske ergänzt Johannisbrotfruchtextrakt die Waschbasis und die entwirrenden Inhaltsstoffe: Die Rezeptur reinigt die Kopfhaut und macht die Längen weich und leicht kämmbar.
PflanzenextraktMarokkanisches Erbe
Johannisbrot
Der Johannisbrotbaum ein immergrüner Baum, der vor allem im Rif und im Atlas angebaut wird.
Die Schote die braune Frucht des Johannisbrotbaums, gereift in der Sonne des Mittelmeerraums.
Fruchtfleisch und Samen zuckerreiches Fruchtfleisch um wenige harte Samen.
Der Extrakt aus der Frucht gewonnen, für Shampoos, Masken und Pflegeprodukte.
INCI · CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACTKostenlose Beratung
- INCI-Bezeichnung
- CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT
- Weitere Namen
- Kharroub, Johannisbrotfrucht, Carob
- Familie
- Pflanzenextrakt (Hülsenfrüchtler)
- Herkunft
- Mittelmeerraum; in Marokko vor allem Rif und Atlas
- Verwendeter Pflanzenteil
- Schote (Frucht)
- Anwendungsbereiche
- Haar, Kopfhaut, Gesicht
Kurz erklärt
Johannisbrot in 30 Sekunden
Vom F&E-Team von Carmel Cosmetics Labs · aktualisiert am 18. Oktober 2026
- INCI-NameCERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT (Johannisbrotfruchtextrakt)
- Was es istder Extrakt aus der Schote des Johannisbrotbaums, eines mediterranen Baums
- Für das Haarein pflanzlicher Wirkstoff in Shampoos und Haarmasken
- Für die Hautein hautpflegender Stoff laut CosIng-Datenbank
- Herkunftein in Marokko angebauter Baum, vor allem im Rif und im Atlas
( A )WAS IST DAS?
Was ist Johannisbrot?
Johannisbrot ist die Frucht des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua), eines immergrünen Baums aus den Trockengebieten des Mittelmeerraums. Seine braune Schote besteht überwiegend aus zucker- und gerbstoffreichem Fruchtfleisch und wenigen harten Samen. In der Kosmetik wird ein Fruchtextrakt verwendet, deklariert als CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT. Die CosIng-Datenbank stuft ihn als hautpflegenden Stoff und Duftstoff ein. Marokko zählt zu den wichtigsten Erzeugerländern.
Johannisbrotfruchtextrakt, Johannisbrotkernmehl oder Carobpulver: der Unterschied
Fruchtextrakt
Ein Extrakt aus der Schote, deklariert als CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT. Diese Form verwenden wir in unseren Shampoos und Pflegeprodukten: ein pflanzlicher Wirkstoff, den CosIng als hautpflegenden Stoff einstuft.
Johannisbrotkernmehl
Es wird aus dem Endosperm der Samen gewonnen und als CERATONIA SILIQUA GUM deklariert. Als Verdickungsmittel und Texturstabilisator kommt es sowohl in Lebensmitteln als auch in Kosmetik zum Einsatz.
Carobpulver
Das getrocknete und gemahlene Fruchtfleisch wird in der Küche als Mehl oder natürliches Süßungsmittel verwendet. Es ist ein anderer Rohstoff als ein standardisierter Kosmetikextrakt.
( B )DIE VORTEILE01 02 03
Die Vorteile von Johannisbrot für Haut und Haar
Für die Haut
In Cremes und Seren wird der Extrakt in feuchtigkeitsspendenden Pflegeprodukten eingesetzt. Die CosIng-Datenbank weist ihm eine hautpflegende Funktion zu: Er trägt dazu bei, die Haut in gutem Zustand zu halten.
Für die Rezeptur
Das Fruchtfleisch ist reich an Zucker, vor allem Saccharose, sowie an kondensierten Gerbstoffen. Der Extrakt verbindet einen allgemein bekannten Inhaltsstoff mit seiner mediterranen und marokkanischen Herkunft, die sich anschaulich vermitteln lässt.
Wie wird Johannisbrot angewendet?
- Haare
Tragen Sie das Shampoo auf das nasse Haar auf, massieren Sie es in die Kopfhaut ein und spülen Sie es anschließend aus. Bei starken Rückständen im Haar können Sie die Anwendung wiederholen.
- Maske
Tragen Sie eine großzügige Schicht auf das handtuchtrockene Haar auf, von den Längen bis in die Spitzen. Lassen Sie sie einige Minuten einwirken und spülen Sie sie anschließend aus.
- Gesicht
Tragen Sie Creme oder Serum morgens und abends auf die gereinigte Haut auf, mit sanften Bewegungen von der Gesichtsmitte nach außen.
( C )IN UNSEREN PRODUKTEN
Starten Sie Ihre Produktlinie mit Johannisbrot
Wir verwenden es vor allem in Shampoos und Haarmasken, aber auch in Gesichtscremes und Gesichtsseren, die Ihre Marke tragen können. Wählen Sie eine Kategorie, um unsere Rezepturen zu entdecken.
( D )HINWEISE ZUR FORMULIERUNG
So setzen wir den Inhaltsstoff ein
Was unsere Rezepturentwickler berücksichtigen, wenn Johannisbrot in Ihrem Produkt zum Einsatz kommt.
Häufig kombiniert mit
- 01Ein standardisierter Extrakt
Wir arbeiten mit einem Fruchtextrakt mit technischem Datenblatt, damit Farbe und Geruch von Charge zu Charge gleich bleiben.
- 02Der richtige INCI-Name
Johannisbrot hat mehrere INCI-Namen. In der Liste steht CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT für den Schotenextrakt und CERATONIA SILIQUA GUM nur dann, wenn auch Johannisbrotkernmehl in der Rezeptur enthalten ist.
- 03Kompatibilität
Bei einem Shampoo prüfen wir die Kompatibilität des Extrakts mit der Waschbasis, die Viskosität, den pH-Wert und die Farbstabilität bei der Alterung.
- 04Keine medizinischen Wirkversprechen
Traditionell wird Johannisbrot als Lebensmittel und in der Volksmedizin verwendet. Wir formulieren Ihre Produktaussagen im kosmetischen Rahmen: reinigen, Feuchtigkeit spenden, geschmeidig machen.
Wussten Sie schon?
Der Johannisbrotbaum, ein Baum der marokkanischen Berge
- Rif und Atlas
In Marokko wird der Johannisbrotbaum vor allem im Rif und im Atlas angebaut, eingebunden in traditionelle Agroforstsysteme.
- Fruchtfleisch
Das Fruchtfleisch macht 80 bis 90 % des Schotengewichts aus, die Samen nur 10 bis 25 %. Aus ihnen wird jedoch das Johannisbrotkernmehl gewonnen.
- 400 000 Tonnen
Weltweit werden jährlich rund 400 000 Tonnen Johannisbrot geerntet, vor allem im Mittelmeerraum.
Johannisbrot: Ihre Fragen
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Was ist Johannisbrot?
Es ist die Frucht des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua), eines mediterranen Baums. Seine braune Schote enthält süßes Fruchtfleisch und harte Samen. In der Küche ist Johannisbrot als Mehl oder Sirup bekannt. In der Kosmetik wird ein Fruchtextrakt verwendet, deklariert als CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT.
Welche Vorteile bietet Johannisbrot in der Kosmetik?
Die CosIng-Datenbank stuft Johannisbrotfruchtextrakt als hautpflegenden Stoff und Duftstoff ein. In Shampoos, Cremes oder Seren ergänzt er die reinigenden, feuchtigkeitsspendenden und weichmachenden Inhaltsstoffe. Seine mediterrane Herkunft lässt sich anschaulich vermitteln.
Ist Johannisbrot gut für die Haare?
Johannisbrot kommt vor allem in unseren Shampoos und Haarmasken zum Einsatz. Der Extrakt ergänzt dort waschaktive und entwirrende Inhaltsstoffe, die die Kopfhaut reinigen und die Längen geschmeidig machen. Wir schreiben ihm keine Wirkung auf Haarausfall oder Haarwachstum zu: Eine solche Aussage würde über den kosmetischen Rahmen hinausgehen.
Was unterscheidet Johannisbrotextrakt von Johannisbrotkernmehl?
Der Extrakt stammt aus der Schote und dient als hautpflegender Wirkstoff. Johannisbrotkernmehl wird aus dem Endosperm der Samen gewonnen: Es ist ein Verdickungsmittel und Texturstabilisator, deklariert als CERATONIA SILIQUA GUM. Zwei Rohstoffe, zwei Funktionen und zwei unterschiedliche INCI-Namen auf dem Etikett.
Woher stammt marokkanisches Johannisbrot?
Der Johannisbrotbaum wächst in den Trockengebieten des Mittelmeerraums. In Marokko wird er vor allem im Rif und im Atlas angebaut, häufig in Agroforstsystemen. Marokko zählt neben Spanien, Italien und Portugal zu den wichtigsten Erzeugerländern. Die genaue Herkunft einer Charge hängt vom Lieferanten und seinen Zertifikaten ab.
Kann ich mit Carmel Cosmetics Labs eine Produktreihe mit Johannisbrot entwickeln?
Ja. Wir verwenden es in Shampoos, Haarmasken, Gesichtscremes und Gesichtsseren als White Label oder in einer exklusiven Private-Label-Rezeptur, hergestellt in unserem Werk nach ISO 22716 in Aït Melloul, Marokko. Wir begleiten Sie von der Rezepturauswahl bis zur Abfüllung unter Ihrer Marke.
Quellen
- Europäische Kommission, CosIng-Datenbank: CERATONIA SILIQUA FRUIT EXTRACT (Johannisbrotfruchtextrakt)
- Europäische Kommission, CosIng-Datenbank: CERATONIA SILIQUA GUM (Johannisbrotkernmehl)
- Correia P. J., Pestana M., Sugars and phenols in carob tree fruits from different producing countries: A short review, Heliyon 10(10) (2024)
- Benyaich A. et al., Phytochemical and pharmacological properties of Ceratonia siliqua L.: A comparative review of Moroccan and Mediterranean varieties, Journal of Applied Pharmaceutical Science 15(10) (2025)
Ihre Produktlinie mit Johannisbrot, hergestellt in Marokko
Senden Sie uns Ihr Briefing: Wir entwickeln und fertigen Ihre Shampoos und Pflegeprodukte mit Johannisbrot in unserem Werk nach ISO 22716 in Aït Melloul. Kostenlose Beratung und unverbindliche Rezepturauswahl.