Масло виноградных косточек

Линолевая кислота составляет от 53.6 до 69.6% жирных кислот, опережая олеиновую (16.2 до 31.2%), пальмитиновую (6.9 до 12.9%) и стеариновую (1.44 до 4.69%). Содержание масла в косточках варьирует от 7.3 до 22.4%1.

В исследованном образце содержание линолевой кислоты достигает 74.7%, олеиновой 14.3%, а насыщенных жирных кислот 10.4%. Содержание α-линоленовой кислоты составляет 0.15%2.

Обзоры упоминают токоферол, ресвератрол, кверцетин, процианидины, каротиноиды и фитостеролы. Описанные эффекты получены преимущественно в исследованиях in vitro3. В разных исследованиях результаты выражены в разных единицах, что затрудняет их сравнение4.

Согласно этому обзору, масла с высоким соотношением линолевой и олеиновой кислот обладают большим потенциалом для восстановления кожного барьера, тогда как высокое содержание олеиновой кислоты, вызывающей раздражение, может нарушать его7. В масле виноградных косточек преобладает линолевая кислота1, однако в данном обзоре оно не вошло в число исследованных масел7.

Авторы сообщают об эффектах линолевой кислоты при нанесении на кожу в исследованиях на животных или клеточных моделях, включая восстановление барьера. Они указывают на необходимость дополнительных клинических исследований6.

В обзоре описано масло, богатое липофильными и гидрофильными соединениями, с возможностями применения за пределами виноделия, в том числе в косметике. Основная тема обзора связана с питанием5.

Экспертная группа заключила, что 244 рассмотренных растительных масла безопасны при косметическом применении. Оценка в основном касалась воздействия на кожу, поскольку общая токсичность этих пищевых масел низкая8.